Com o aumento das preocupações com desastres, preppers autodenominados estão montando reservas de alimentos que incluem não só itens básicos, mas também conforto como café e chocolate. Uma pesquisa da FEMA de 2024 descobriu que 83% dos respondentes adotaram pelo menos três medidas de preparação, contra 57% no ano anterior. Especialistas destacam que alimentos familiares elevam o moral durante crises.
A pandemia de COVID-19, que começou há seis anos, levou o preparacionismo ao mainstream, com as pessoas estocando itens como papel higiênico e tomates enlatados durante os lockdowns. Hoje, em meio a notícias frequentes de guerras, instabilidade econômica e perturbações climáticas, a preparação para desastres figura como uma das maiores preocupações para muitos, em terceiro lugar atrás de saúde e contas, segundo a pesquisa nacional de lares de 2024 da FEMA. FEMA's 1994 manual highlights the role of food beyond survival: “Familiar foods are important. They lift morale and give a feeling of security in times of stress.” It advises prioritizing enjoyable, nutritious, non-perishable items. Common prepper recommendations from online communities like Reddit's r/preppers include dried beans, shelf-stable grains, canned tuna in olive oil for healthy fats, and three days' worth of bottled water or filtration methods. No entanto, variedade e guloseimas são fundamentais para evitar o esgotamento. Um guia governamental sueco para tempos de guerra sugere estocar chocolate e pudim de frutas. Um usuário do r/preppers observou: “Se você comer a mesma coisa, repetidamente, vai se cansar dela. E mesmo se estiver morrendo de fome, não vai querer comê-la.” Stephanie Rost, pesquisadora de colapsologia na University of Gothenburg, enfatiza a responsabilidade pessoal pela segurança alimentar em meio às mudanças climáticas: “Os indivíduos vão ter de assumir mais responsabilidade pessoal pela própria segurança alimentar e sobrevivência, muito mais do que fazem agora.” Ela acrescenta que alimentos comuns podem virar guloseimas preciosas, e pó de cacau guardado a vácuo com açúcar pode render algo chocolatudo. Al Nordz, em Los Angeles, estoca café solúvel e grãos no congelador, seguindo a abordagem “Coma o que você estoca” para evitar desperdício. “É algo que nos faz sentir bem”, disse Nordz. No interior da Apalaches, Scout Cardinal cultiva básicos como abóbora e feijão, além de pimentas vermelhas de Aleppo e coreanas para gochugaru caseiro, alinhando-se ao lema prepper de estocar o que se come. Cardinal, ligado ao Lonesome Pine Mutual Aid em Big Stone Gap, Virgínia, passou da distribuição de alimentos na pandemia para auxílio em desastres após eventos como o Hurricane Helene. Em fevereiro do ano passado, o grupo realizou um evento de preparação, distribuindo kits com rádios de manivela, ensinando forrageamento e filtragem de água, além de arroz e feijão. “Temos conversado bastante como grupo sobre a necessidade de preparação para desastres a longo prazo, porque é evidente pela frequência e regularidade desses eventos que eles não vão parar de acontecer”, disse Cardinal. Eles focam na resiliência comunitária por meio da jardinagem: “Sou realmente bom em cultivar comida.” Rost adverte que a preparação ajuda, mas não garante resultados em crises incertas.
