Kockar
Ferran Adrià attended a homage to Santi Santamaria on Monday, 15 years after his death, to close a chapter on their past controversy. At the event inaugurating Sala Santamaria in Tona, Adrià urged that no one reopen a non-existent wound and highlighted family reunification.
Rapporterad av AI
Franske kocken Romain Fornell, känd för sina Michelin-stjärnade etablissemang i Spanien och Frankrike, har tagit över det kulinariska ansvaret för tre ikoniska parisiska lokaler: Prunier, Lafayette och Lapérouse. Född i Toulouse 1976 erhöll Fornell sin första Michelin-stjärna vid 25 års ålder och blev den ende franske kocken som fått en i två länder. Hans nyligen mottagna Prix Pyrénées-pris belyser hans gränsöverskridande bidrag till gastronomin.
A beloved Japanese comfort food, oyakodon, has been adapted into a fuss-free sandwich that assembles in just two minutes. The secret lies in a two-ingredient microwave omelet using eggs and mayonnaise. The idea comes from Spanish American chef Jose Andres.