Chefs
Ferran Adrià compareceu a uma homenagem a Santi Santamaria na segunda-feira, 15 anos após sua morte, para encerrar um capítulo sobre sua antiga controvérsia. No evento de inauguração da Sala Santamaria em Tona, Adrià pediu que ninguém reabra uma ferida inexistente e destacou a reunificação familiar.
Reportado por IA
O chef francês Romain Fornell, conhecido pelas suas casas com estrelas Michelin em Espanha e França, assumiu a direção culinária de três locais icónicos parisienses: Prunier, Lafayette e Lapérouse. Nascido em Toulouse em 1976, Fornell conquistou a sua primeira estrela Michelin aos 25 anos e tornou-se o único chef francês a obtê-la em dois países. O seu recente prémio Prix Pyrénées destaca as suas contribuições transfronteiriças para a gastronomia.
A beloved Japanese comfort food, oyakodon, has been adapted into a fuss-free sandwich that assembles in just two minutes. The secret lies in a two-ingredient microwave omelet using eggs and mayonnaise. The idea comes from Spanish American chef Jose Andres.