Chefs
Drawn by the quality of local produce in Kanoya, chef Yasuhiko Uchida relocated to the Osumi Peninsula. His restaurant now exemplifies Kagoshima's culinary appeal.
Reportado por IA
Ferran Adrià compareceu a uma homenagem a Santi Santamaria na segunda-feira, 15 anos após sua morte, para encerrar um capítulo sobre sua antiga controvérsia. No evento de inauguração da Sala Santamaria em Tona, Adrià pediu que ninguém reabra uma ferida inexistente e destacou a reunificação familiar.
Chefs, caterers e entusiastas da culinária reuniram-se em Joanesburgo para a segunda conferência anual de chefs SA e expo em agosto. O evento no The Capital Empire em Sandton contou com discussões em painéis sobre criatividade, sustentabilidade e IA na culinária, além de exposições de inovações alimentares locais. Os participantes exploraram sabores sul-africanos que se fundem com tendências globais.
Reportado por IA
A beloved Japanese comfort food, oyakodon, has been adapted into a fuss-free sandwich that assembles in just two minutes. The secret lies in a two-ingredient microwave omelet using eggs and mayonnaise. The idea comes from Spanish American chef Jose Andres.