Un estudio de 25 años realizado con más de 25.000 participantes en Estados Unidos reveló que el consumo regular de bebidas azucaradas y zumos de fruta desde la infancia está relacionado con un mayor riesgo de hipertensión arterial en la edad adulta. Los investigadores vincularon el consumo de dos o más raciones diarias de estas bebidas con un riesgo un 52 por ciento mayor en comparación con menos de tres raciones por semana. Sustituir una ración diaria por fruta entera se asoció con un riesgo menor.
Los participantes en el estudio Growing Up Today informaron sobre su consumo de refrescos, bebidas deportivas, ponches de frutas y zumos de frutas a través de cuestionarios desde los 9 a 16 años en adelante. Aquellos que bebían 1,5 o más raciones de zumo de fruta al día presentaban un riesgo un 35 por ciento mayor que quienes consumían menos de una ración por semana. Cada ración diaria de refresco aumentaba el riesgo en un 23 por ciento, mientras que cada ración de bebidas deportivas lo incrementaba en un 36 por ciento.
La autora principal, Vasanti Malik, de la Universidad de Toronto, señaló que los hábitos alimenticios formados a una edad temprana pueden tener consecuencias duraderas e hizo un llamado a limitar las bebidas azucaradas. Reemplazar una ración diaria de una bebida azucarada por fruta entera se asoció con un riesgo un 22 por ciento menor de hipertensión arterial, según los modelos estadísticos del estudio publicado en Circulation.
Amit Khera, de la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association), destacó que los hallazgos subrayan las oportunidades de prevención durante la infancia. El análisis se ajustó teniendo en cuenta la dieta general, la actividad física y otros factores, aunque se basó en diagnósticos autodeclarados.
