Un destacado chef en Kenilworth ha vetado a los diputados del Partido Laborista en sus locales, citando decepción por promesas empresariales incumplidas tras votar por ellos en las elecciones de 2024. Andreas Antona, que dirige restaurantes con estrella Michelin, expresó frustración por los recientes cambios de política que afectan al sector de la hostelería. Espera que la prohibición impulse a los políticos a comprender mejor las realidades empresariales.
Andreas Antona, chef y empresario con sede en Kenilworth, Warwickshire, ha tomado una medida audaz al prohibir la entrada a los miembros del Parlamento del Partido Laborista en sus restaurantes. Esta decisión surge de su insatisfacción con la gestión del gobierno del sector de la hostelería desde la victoria electoral del Partido Laborista en 2024. Antona, cuya carrera abarca más de 50 años comenzando en Londres, es propietario de The Cross en Kenilworth, que recientemente mantuvo su estrella Michelin por duodécimo año consecutivo, y otro local en Birmingham. Votó por el Partido Laborista tras 15 años de gobierno conservador, que describió como marcado por la «inactividad y estancamiento» que dañó la economía, especialmente durante los confinamientos por Covid-19. «Les voté porque pensé que serían mejores para los negocios, pero no han demostrado ningún talento empresarial, de hecho todo lo contrario», declaró Antona a CoventryLive. Enfatizó que su voto está impulsado por intereses empresariales más que por ideología: «Voto por el partido que creo que tiene el mejor talento empresarial, siempre lo he hecho». Antona destacó políticas como los cambios en los derechos laborales, el aumento de las cotizaciones al Seguro Nacional y las subidas de tasas e impuestos, que él y otros del sector consideran perjudiciales. Apuntó que por cada libra gastada en hostelería, al menos 40 peniques van al gobierno vía IVA, Seguro Nacional y pensiones, subiendo a unos 45 peniques con impuestos locales. Esto deja aproximadamente media libra para cubrir costes que ya consumen alrededor del 60 por ciento de los ingresos, haciendo las operaciones insostenibles. La pandemia de Covid-19 agravó los desafíos, con Antona pagando aproximadamente 20.000 libras mensuales en Seguro Nacional por personal en ERTE durante más de un año mientras los ingresos se detuvieron. Pidió prestado para sobrevivir y criticó el rápido regreso a las tasas completas de IVA sin apoyo extendido para la recuperación. Los costes crecientes han forzado descuentos para atraer clientes, impidiendo ajustes de precios, y los hábitos de comedor no se han recuperado del todo, dejando los locales a medio llenar. Antona sugirió reducir el IVA sobre alimentos al 10 por ciento como enfoque más justo. Impuso la prohibición a los diputados laboristas para llamar la atención: «Por eso hemos vetado a los diputados laboristas de nuestros locales, porque quizás entonces se sienten y escuchen». A pesar de la medida, expresó deseo de diálogo, instando a los responsables de políticas —a los que cree que les falta experiencia empresarial— a revisar las operaciones en persona. Tras tres décadas en la industria, Antona expresó una preocupación rara: «Por primera vez en 30 años estoy realmente preocupado por el futuro de la industria y si los jóvenes la verán como una carrera». Enfatizó el potencial de la hostelería para contribuir a la economía y el bienestar nacional en condiciones de apoyo.
