ミシガン州を拠点とするスライダー専門のファストフードチェーンが、火曜日にインディアナ州ラファイエットの初店舗をオープンする。2862 Old U.S. 231 S.の新店舗では、オーダーメイドのアイテムと記念プロモーションを提供する。複数のSubwayフランチャイズを運営するオーナーのマイク・バウアー氏は、元銀行ビルの大規模改装を強調した。
Savvy Slidersは2018年に初店舗をオープンし、オハイオ、テキサス、テネシー、フロリダ、ルイジアナ州に拡大した後、インディアナ州に進出する。地元実業家マイク・バウアー氏が所有するラファイエット店は、毎日午前10時から午後10時まで営業。ラファイエットとテールホートで22店舗のSubwayを運営するバウアー氏は、4年前に閉鎖したFirst Merchants Bankの413 Teal Road跡地を選んだ。バウアー氏は改装を「特別なもの」と評した。「家族は1984年にレストラン事業を始めました。私の人生で数百の改装を見てきましたが、これはこれまでで最も印象的な変化です」と語った。「完全な変身と呼ぶのは控えめな表現です。」スタッフは先週トレーニングを完了し、オペレーションに備えた。オープンを祝うため、リワードプログラム登録者向けの20ドルギフトカード抽選や無料フードサンプルを提供。「人々に食べ物を配りながら、試食を勧めます」とバウアー氏。「これまで食べたことのない新しいものがたくさんあります。」サードパーティデリバリーは約10日間利用不可で、社内プロセスを洗練する時間を確保。メニュー目玉はスライダー、チキンテンダー、リブアイスライダーで、通常2つで1食分。オーダーメイドのため待ち時間は短い。同チェーンのモットー「Quality wins every argument」（品質がすべての議論に勝つ）が指針だとバウアー氏。「開店中ずっとこの価値観でいきます。」バウアー氏は近隣のウェストラファイエットへの追加出店計画も明らかにした。