Uma rede de fast-food sediada em Michigan especializada em sliders está pronta para abrir seu primeiro restaurante em Lafayette, Indiana, na terça-feira. O novo local em 2862 Old U.S. 231 S. oferecerá itens feitos sob encomenda e promoções para marcar a ocasião. O proprietário Mike Bauer, que também gerencia várias franquias da Subway, destacou a extensa reforma do antigo prédio bancário.
Savvy Sliders, que lançou sua primeira loja em 2018, expandiu-se para estados como Ohio, Texas, Tennessee, Flórida e Louisiana antes de chegar a Indiana. A filial de Lafayette, de propriedade do empreendedor local Mike Bauer, funcionará diariamente das 10h às 22h. Bauer, que administra 22 lojas da Subway em Lafayette e Terre Haute, escolheu o local no antigo endereço do First Merchants Bank em 413 Teal Road após o fechamento do banco há quatro anos. Bauer descreveu a renovação como excepcional. «Minha família começou no negócio de restaurantes em 1984. Eu vi algumas centenas de reformas na minha vida, e esta é de longe a mudança mais impressionante que já vi», disse ele. «Chamá-la de transformação completa seria um eufemismo.» A equipe concluiu o treinamento na semana passada para se preparar para as operações. Para celebrar a abertura, o restaurante oferecerá promoções como sorteios de certificados de presente de US$ 20 para inscrições no programa de recompensas e amostras de comida grátis. «Vou andar por aí distribuindo comida para as pessoas, incentivando-as a experimentar», observou Bauer. «Muito disso será novo para elas, algo que nunca provaram antes.» Serviços de entrega de terceiros não estarão disponíveis por cerca de 10 dias, permitindo tempo para refinar os processos internos. Destaques do menu incluem sliders, tenders de frango e sliders de ribeye, com dois sliders geralmente suficientes para uma refeição. Os itens são preparados sob demanda, resultando em tempos de espera curtos. O lema da rede, «A qualidade vence todo argumento», orienta sua abordagem, segundo Bauer. «Vamos viver por esses valores o tempo todo que estivermos abertos.» Bauer mencionou planos para desenvolver locais adicionais da Savvy Sliders no próximo West Lafayette.