Um novo restaurante Culver’s abriu em Sault Ste. Marie, Michigan, empregando mais de 90 pessoas e marcando a mais recente expansão para os proprietários de franquia locais. A localização ao longo do I-75 Business Spur levou mais de dois anos para ser desenvolvida e recebeu uma calorosa recepção da comunidade. O operador da franquia Jake Kendall destacou a forte semana de abertura e a demografia adequada da área.
O restaurante Culver’s em Sault Ste. Marie abriu em 16 de fevereiro, trazendo opções de refeições frescas para a comunidade do norte de Michigan. Localizado ao longo do I-75 Business Spur, a franquia emprega mais de 90 indivíduos e representa a realização de um conceito que levou mais de dois anos para se concretizar. Jake Kendall, o proprietário e operador da franquia, expressou entusiasmo pelo novo local. «Sault Ste. Marie preencheu todas as caixas que estávamos procurando», disse Kendall. «A semana de abertura foi excepcional». Ele opera o restaurante ao lado do parceiro David Newland, residente de Petoskey, como parte de um grupo de proprietários que também gerencia locais Culver’s em Petoskey, aberto em 2019, e Charlevoix, aberto em 2022. O gerente geral no local de Sault Ste. Marie trabalhou anteriormente no local de Petoskey por vários anos. Kendall observou que fatores como tráfego e densidade populacional tornaram Sault Ste. Marie um local ideal para expansão. «Há variáveis como tráfego e densidade populacional que precisam estar no lugar, o que está disponível (em Sault Ste. Marie)», disse ele. «A comunidade tem sido acolhedora em todos os passos. Gostamos de ser um negócio em comunidades menores». Tony Haller, diretor executivo da Câmara de Comércio da Área de Sault, descreveu o restaurante como mais um ativo para a região. Ele espera que se beneficie das temporadas turísticas de verão e inverno, dada a familiaridade com a marca. «Os turistas estão familiarizados com a marca, o que deve ajudar», disse Haller. Ele acrescentou que os restaurantes locais estão prosperando pós-COVID-19, com a maioria próxima do quadro completo de pessoal, e que mais opções de refeições aprimoram as experiências para residentes e visitantes. Fundada em 1984 em Wisconsin, a Culver’s é conhecida por seus ButterBurgers — com pães com manteiga e torrados — e frozen custard feito com gemas de ovo para uma textura mais espessa que o sorvete típico. O novo local planeja apoiar escolas e organizações locais, seguindo o modelo usado em outras cidades do norte de Michigan. «Sabemos que se apoiamos a comunidade, a comunidade nos apoia», disse Kendall, notando um número esmagador de candidatos a vagas que sinaliza o entusiasmo local.