Restoran Culver’s baru telah dibuka di Sault Ste. Marie, Michigan, mempekerjakan lebih dari 90 orang dan menandai ekspansi terbaru bagi pemilik waralaba lokal. Lokasi di sepanjang I-75 Business Spur memakan waktu lebih dari dua tahun untuk dikembangkan dan mendapat sambutan hangat dari komunitas. Operator waralaba Jake Kendall menyoroti minggu pembukaan yang kuat dan demografi wilayah yang sesuai.
Restoran Culver’s di Sault Ste. Marie dibuka pada 16 Februari, membawa pilihan makan segar ke komunitas Michigan utara. Terletak di sepanjang I-75 Business Spur, waralaba ini mempekerjakan lebih dari 90 individu dan merupakan realisasi konsep yang memakan waktu lebih dari dua tahun untuk terwujud. Jake Kendall, pemilik dan operator waralaba, menyatakan antusiasme terhadap situs baru. «Sault Ste. Marie memenuhi semua kotak yang kami cari», kata Kendall. «Minggu pembukaan telah luar biasa». Ia mengoperasikan restoran bersama mitra David Newland, penduduk Petoskey, sebagai bagian dari kelompok kepemilikan yang juga mengelola lokasi Culver’s di Petoskey, yang dibuka pada 2019, dan Charlevoix, yang dibuka pada 2022. Manajer umum di situs Sault Ste. Marie sebelumnya bekerja di lokasi Petoskey selama beberapa tahun. Kendall mencatat bahwa faktor seperti lalu lintas dan kepadatan populasi membuat Sault Ste. Marie menjadi tempat ideal untuk ekspansi. «Ada variabel seperti lalu lintas dan kepadatan populasi yang harus ada, yang tersedia (di Sault Ste. Marie)», katanya. «Komunitas telah menyambut di setiap langkah. Kami menikmati menjadi bisnis di komunitas kecil». Tony Haller, direktur eksekutif Kamar Dagang Area Sault, menggambarkan restoran tersebut sebagai aset lain bagi wilayah tersebut. Ia memperkirakan akan mendapat manfaat dari musim wisata musim panas dan musim dingin, mengingat keterkenalan merek. «Wisatawan sudah familiar dengan merek tersebut, yang seharusnya membantu», kata Haller. Ia menambahkan bahwa restoran lokal sedang berkembang pesat pasca-COVID-19, dengan sebagian besar hampir mencapai staf penuh, dan lebih banyak pilihan makan meningkatkan pengalaman bagi penduduk dan pengunjung. Didirikan pada 1984 di Wisconsin, Culver’s dikenal dengan ButterBurgers-nya—menggunakan roti yang diolesi mentega dan dipanggang—dan custard beku yang dibuat dengan kuning telur untuk tekstur lebih tebal daripada es krim biasa. Lokasi baru berencana mendukung sekolah dan organisasi lokal, mengikuti model yang digunakan di kota-kota Michigan utara lainnya. «Kami tahu bahwa jika kami mendukung komunitas, komunitas akan mendukung kami», kata Kendall, mencatat jumlah pelamar kerja yang luar biasa yang menandakan kegembiraan lokal.