En ny Culver’s-restaurang har öppnat i Sault Ste. Marie, Michigan, och sysselsätter över 90 personer samt markerar den senaste expansionen för lokala franchisetagare. Platsen längs I-75 Business Spur tog mer än två år att utveckla och har fått ett varmt välkomnande från samhället. Franchisetagaren Jake Kendall framhöll den starka öppningsveckan och områdets lämpliga demografi.
Culver’s-restaurangen i Sault Ste. Marie öppnade den 16 februari och förde färska matalternativ till samhället i norra Michigan. Belägen längs I-75 Business Spur sysselsätter franchisen mer än 90 personer och representerar förverkligandet av ett koncept som tog över två år att genomföra. Jake Kendall, franchisetagare och operatör, uttryckte entusiasm för den nya platsen. «Sault Ste. Marie uppfyllde alla kriterier vi sökte efter», sade Kendall. «Öppningsveckan har varit enastående». Han driver restaurangen tillsammans med partnern David Newland, bosatt i Petoskey, som del av en ägandergrupp som även sköter Culver’s-lägen i Petoskey, som öppnade 2019, och Charlevoix, som öppnade 2022. Den allmänna chefen på Sault Ste. Marie-platsen arbetade tidigare på Petoskey-platsen i flera år. Kendall noterade att faktorer som trafik och befolkningstäthet gjorde Sault Ste. Marie till en ideal plats för expansion. «Det finns variabler som trafik och befolkningstäthet som måste vara på plats, vilket finns (i Sault Ste. Marie)», sade han. «Samhället har varit välkomnande hela vägen. Vi trivs med att vara ett företag i mindre samhällen». Tony Haller, verkställande direktör för Sault Area Chamber of Commerce, beskrev restaurangen som en ytterligare tillgång för området. Han förväntar sig att den kommer att dra nytta av sommar- och vintersäsongerna för turism, givet varumärkets kännedom. «Turister är bekanta med varumärket, vilket bör hjälpa», sade Haller. Han tillade att lokala restauranger blomstrar efter covid-19, med de flesta nära full bemanning, och att fler matalternativ förbättrar upplevelserna för både invånare och besökare. Grundat 1984 i Wisconsin är Culver’s känt för sina ButterBurgers – med smörsmord, rostat bröd – och fryst vaniljsås gjord med äggulor för en tjockare konsistens än vanlig glass. Den nya platsen planerar att stödja lokala skolor och organisationer, enligt modellen som används i andra norra Michigan-samhällen. «Vi vet att om vi stödjer samhället, kommer samhället att stödja oss», sade Kendall och noterade ett överväldigande antal jobsökande som signalerar lokal entusiasm.