カフェイン入り、デカフェを問わず、コーヒーは腸内細菌に影響を与えることで気分や精神的パフォーマンスを向上させる可能性がある。研究チームは、コーヒーに含まれるポリフェノールがこうした効果の多くをもたらしていることを突き止めた。この知見は、62人の健康な成人を対象とした対照試験から得られたものである。
ユニバーシティ・カレッジ・コークのジョン・クライアン氏が、イタリアの研究者らと共に本研究を主導した。参加者には普段コーヒーを飲む人と飲まない人が含まれていた。常飲者は2週間の禁コーヒー期間を経て、その後3週間にわたり通常のコーヒーまたはデカフェのいずれかを再開した。科学者らは、血液、唾液、尿、便のサンプルを通じて変化を追跡し、気分や認知機能に関する検査を行った。
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Researchers at APC Microbiome Ireland at University College Cork report that early-life exposure to a high-fat, high-sugar diet altered feeding behavior and appetite-related brain pathways in mice into adulthood, even after the animals returned to a standard diet and normal body weight. The team also found that a specific Bifidobacterium strain and a prebiotic fiber mix helped mitigate some of these long-term effects.
A recent study has uncovered additional health benefits of coffee, including its effects on the microbiome, inflammation, and mood. The research shows that regular consumption influences the gut-brain axis, with even decaf offering perks. These findings highlight interactions beyond caffeine's stimulant properties.
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Researchers at the National University of Singapore’s Yong Loo Lin School of Medicine report that caffeine helped reverse sleep deprivation-related deficits in social recognition memory in laboratory mice, an effect tied to synaptic function in the hippocampal CA2 region. The findings were published in the journal Neuropsychopharmacology.
A small 2023 study of adults with obesity in China found that an intermittent energy restriction program was associated with weight loss and changes in gut bacteria alongside altered activity in brain regions linked to appetite, cravings and self-control.
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A new suggestion from Sprudge Coffee proposes that grapefruit juice could extend the duration of caffeine's effects.