Novas descobertas mostram que ingerir o equivalente a três porções de uvas por dia durante duas semanas pode alterar a atividade genética na pele humana. As mudanças parecem fortalecer a barreira externa da pele e reduzir sinais de estresse oxidativo após exposição a baixas doses de raios ultravioleta.
Voluntários no estudo consumiram uvas diariamente por duas semanas. Os pesquisadores então mediram a expressão gênica em sua pele antes e depois do período, tanto com quanto sem exposição ultravioleta. Os padrões de atividade genética diferiram entre as pessoas e mudaram ao longo do tempo, mas o consumo de uvas produziu efeitos consistentes em todos os participantes.