Forskare vid Tokyo University of Science har upptäckt att en kombination av vanliga växtföreningar från mynta, eukalyptus och chilipeppar dramatiskt förbättrar deras inflammationsdämpande effekter i immunceller. Vissa parningar förstärkte responsen flera hundra gånger jämfört med individuell användning. Resultaten, som publicerats i tidskriften Nutrients, tyder på potential för nya kostbaserade metoder för att bekämpa kronisk inflammation.
Ett team lett av professor Gen-ichiro Arimura vid Tokyo University of Science testade fytokemikalier på murina makrofager, immunceller som spelar en central roll vid inflammation. Cellerna exponerades för lipopolysackarid för att efterlikna en infektion och behandlades sedan med mentol från mynta, 1,8-cineol från eukalyptus, kapsaiciner från chilipeppar samt β-eudesmol från humle och ingefära, antingen var för sig eller i kombination. Kapsaicin uppvisade den starkaste enskilda effekten, men synergier uppstod i blandningar, förklarar professor Arimura: 'När kapsaicin och mentol eller 1,8-cineol användes tillsammans ökade deras inflammationsdämpande effekt flera hundra gånger jämfört med när varje förening användes enskilt.'
