الشيف المحلي جو موينش يتطوع مع منزل رونالد ماكدونالد

26 فبراير، 2026

من إعداد الذكاء الاصطناعي

جو موينش، طاهٍ وشريك مؤسس في Black Shoe Hospitality، يتطوع مع جمعية منزل رونالد ماكدونالد الخيرية في شرق ويسكونسن منذ نحو عقدين. بدأ مشاركته أثناء تنظيف المطابخ في المنشأة. هناك، التقى بصبي صغير كان يقيم في المنزل لمدة 18 شهرًا تقريبًا.

جو موينش، طاهٍ وشريك مؤسس في Black Shoe Hospitality، كرس نحو 20 عامًا للتطوع مع جمعية منزل رونالد ماكدونالد الخيرية في شرق ويسكونسن. يركز خدمته على دعم العائلات من خلال جهود الضيافة في المنظمة غير الربحية. تعود القصة إلى ما يقرب من عقدين، عندما كان موينش يساعد في تنظيف المطابخ في منزل رونالد ماكدونالد. خلال هذه الفترة، التقى بصبي صغير كان يقيم هناك لمدة 18 شهرًا تقريبًا. سلطت هذه التفاعل الضوء على التأثير الشخصي لعمل المنظمة في تقديم الدعم للعائلات التي تواجه تحديات طبية. توفر جمعية منزل رونالد ماكدونالد الخيرية في شرق ويسكونسن منزلًا بعيدًا عن المنزل للعائلات التي يتلقى أطفالها علاجًا في المستشفيات القريبة. يعكس التزام موينش المستمر مزيجًا من خبرته المهنية في الضيافة ورغبته في العودة بالجميل إلى المجتمع في ميلووكي وجنوب شرق ويسكونسن. من خلال عمله التطوعي، يضع موينش مبادئ الضيافة موضع التنفيذ، مساعدًا من يحتاجونه في أوقات صعبة.

René Redzepi resigns from Noma on LA pop-up opening day amid abuse scandal

11 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي صورة مولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي

René Redzepi resigned from daily operations at Noma on March 11, 2026—the opening day of its 16-week Los Angeles pop-up—following a New York Times report on abuse allegations detailed in prior coverage. Protests by former employees disrupted the event, and sponsors American Express and Blackbird withdrew support. Redzepi also left the board of his non-profit MAD.

Maryland chef Mike Correll joins MaMou for Chesapeake dinner

Chef Mike Correll of Ruse in St. Michaels, Maryland, will collaborate with MaMou's Tom Branighan for a tasting menu on March 15. The event highlights ingredients from the Chesapeake Bay and Louisiana. The dinner costs $175 per person, with wine pairings available.

Head chef Lauren McKenna discusses Sydney life and culinary passions

4 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

Lauren McKenna, head chef at The Log Cabin in Sydney, shared her experiences and preferences in an interview with The Write Drop. She highlighted her commitment to local produce and waste reduction while supporting community initiatives. McKenna also reflected on favorite foods, drinks, and upcoming travel plans with her son.

نمط الحياة

Chef Charlie Mitchell reflects on Michelin star journey

أعمال

Chef J BBQ to open smokehouse restaurant in North Kansas City

نمط الحياة

Seven Acre Dairy Company starts Chef Duo Series

Wilmington chef Dean Neff receives community service award

Dean Neff, owner and chef of Seabird in Wilmington, North Carolina, was honored with the Ken Conrad Award for Service to the Community at the 2026 Stars of the Industry Awards. The event, held Monday night in Durham, recognizes leadership and contributions in the state's hospitality industry. Neff's award highlights his professional achievements and community involvement.

Luxembourg's culinary couple shares family and restaurant life

28 فبراير، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

Louis Linster and Njomza Musli-Linster manage the two-Michelin-starred restaurant Léa Linster in Frisange while raising their young son. The couple, married since 2019, discuss balancing late nights at work with family time and their ambitions for a third star. They emphasize how their complementary roles strengthen both their partnership and the business.

Warwickshire chef bans Labour MPs from his restaurants

A prominent chef in Kenilworth has banned MPs from the Labour Party from his venues, citing disappointment over unfulfilled business promises after voting for them in the 2024 election. Andreas Antona, who runs Michelin-starred restaurants, expressed frustration with recent policy changes impacting the hospitality sector. He hopes the ban will prompt politicians to better understand business realities.

Chef Elena Terry to open Tall Grass at Madison museum

4 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

Wisconsin chef Elena Terry, a member of the Ho-Chunk Nation, is launching a new restaurant called Tall Grass at the Madison Museum of Contemporary Art. The project aims to provide a permanent space for educating about Indigenous foods, building on her nonprofit Wild Bearies. Tall Grass is expected to open in early summer, pending construction.

10 مارس 2026 10:21

الشيف المحلي جو موينش يتطوع مع منزل رونالد ماكدونالد

مقالات ذات صلة

René Redzepi resigns from Noma on LA pop-up opening day amid abuse scandal

Maryland chef Mike Correll joins MaMou for Chesapeake dinner

Head chef Lauren McKenna discusses Sydney life and culinary passions

Chef Charlie Mitchell reflects on Michelin star journey

Chef J BBQ to open smokehouse restaurant in North Kansas City

Seven Acre Dairy Company starts Chef Duo Series

Wilmington chef Dean Neff receives community service award

Luxembourg's culinary couple shares family and restaurant life

Warwickshire chef bans Labour MPs from his restaurants

Chef Elena Terry to open Tall Grass at Madison museum

Utah chef defeats Bobby Flay on Food Network show

Lowcountry Food Bank's Chefs' Feast raises record $640,000

Saint Martin’s University announces Renee Erickson as 2026 gala host

Two Mariposa couples to be honored as kids first chefs of the night

Phoenix chef Kevin Binkley starts intimate home dinners

New Joe's Kitchen restaurant coming to Shelby Township

Buchanan restaurants emphasize local farm-sourced ingredients

Reilly Brown becomes executive chef at Dallas's Frenchie

Heiko Antoniewicz attends gourmet festival in Bad Segeberg

Eleven Madison Park reintroduces meat, impacting vegan chef training

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط