شهدت منطقة ويلمينغتون موجة من التغييرات في مشهد الطعام، مع افتتاح مقاهي جديدة وأماكن رامن وساندويتشات إلى جانب إغلاق عدة مطاعم راسخة. وقد رحبت مقاطعة برونزويك بشكل خاص بتوسعات من علامات تجارية محلية وسلسلة وطنية. تبرز هذه التحولات الطبيعة الديناميكية لمشهد الضيافة المحلي.
في الأسابيع الأخيرة، خضعت منطقة ويلمينغتون، بما في ذلك مقاطعتي نيو هانوفر وبرونزويك، لتحولات ملحوظة في قطاع المطاعم. وقد أطلق عدة منشآت جديدة، تخدم ذواقة متنوعة من القهوة والبسكويت إلى السوشي والزبادي المجمد. من بين الافتتاحات، أطلقت Salty Cow كحانة نهرية في Shallotte في 4812 Main St.، متخذة مكان موقع Smoke’d السابق الذي أغلق في يناير. يتميز القائمة بمشتركات ولافات وأوعية وساندويتشات ومجموعة كاملة من السوشي. توسعت Southport Coffee Co. بموقع جديد في Bolivia في 4309 E. U.S. 17، مقدمة خدمة درايف-ثرو وخدمة للمشاة. بدأ Palouse ساعات افتتاح ناعمة في فبراير في 497 Olde Waterford Way في Leland، حيث يمكن للعملاء شراء مشروبات متخصصة إلى جانب الكتب ومستلزمات البستنة. افتتح Biscuitville أول موقع لها في مقاطعة برونزويك بقص الشريط في 23 فبراير في 4425 Main St. في Shallotte، مع خطط لآخر في Southport. أضاف The Half، متجر ساندويتشات شهير، فرعًا ثانيًا في 24 فبراير في 7110 Wrightsville Ave. في مساحة سابقة لـSubway، محافظًا على خياراته الدافئة والباردة والنباتية. فتح Monaco Market في 419 College Road، مقدمًا رامن ذاتي الخدمة وشاي بوبا ومشروبات وسناكس دولية. أعاد Umami Ramen & Sushi House تهيئة Monkey Junction Fun Bowl القديم في 5226 College Road، متخصصًا في السوشي والرامن الياباني للغداء والعشاء. أضاف Tropical Smoothie موقعًا خامسًا محليًا بقص الشريط في 16 فبراير في 5621 Carolina Beach Road، كاملاً بعروض خاصة وهدايا. قدم Van Gogh Gurt وحدة متنقلة تُدعى Annette the Van في 1502 23rd St. في Azalea Antiques في ويلمينغتون. أطلق Ben & Jerry’s في 951 International Drive في مركز Mayfaire التجاري، مع افتتاح كبير مخطط لأبريل. من جانب الإغلاقات، ستنهي Platypus & Gnome عملياتها بعد 10 سنوات في 28 فبراير في 7205 Wrightsville Ave.، بعد تقديم البرغر والبيتزا. أغلق The Green House Restaurant، الوحيد في المنطقة للطعام النباتي الفاخر، في 21 فبراير في 1427 Military Cutoff Road. عبرت المالكة Anastasia Worrell عن كونها 'مكسورة القلب، لكن فخورة أيضًا' بمسيرتها لمدة خمس سنوات، وتخطط لبدء دروس طبخ عبر الإنترنت مع تطوير كتاب طبخ نباتي. توقف Edward Teach Brewing في منتصف فبراير في 604 N. Fourth St. في حي Brooklyn Arts District، بعد ماضٍ مضطرب. أغلق The Cove Restaurant في 13 فبراير في 2633 Holden Beach Road، لكن الموقع يستضيف الآن Co•No•Mo، مقهى ولونج ساحلي مع مطبخ مشترك.