Wilayah Wilmington mengalami gelombang perubahan di pemandangan kuliner, dengan kedai kopi baru, tempat ramen, dan toko sandwich yang dibuka bersamaan penutupan beberapa restoran mapan. Kabupaten Brunswick khususnya menyambut ekspansi dari merek lokal dan rantai nasional. Perubahan ini menyoroti sifat dinamis adegan perhotelan lokal.
Dalam beberapa minggu terakhir, wilayah Wilmington, termasuk kabupaten New Hanover dan Brunswick, mengalami transformasi signifikan di sektor restoran. Beberapa pendirian baru telah diluncurkan, melayani selera beragam dari kopi dan biskuit hingga sushi dan yogurt beku. Di antara pembukaan, Salty Cow debut sebagai kedai tepi sungai di Shallotte di 4812 Main St., mengambil alih situs mantan Smoke’d yang tutup pada Januari. Menu menampilkan hidangan berbagi, wrap, semangkuk, sandwich, dan pilihan sushi lengkap. Southport Coffee Co. berkembang dengan spot baru di Bolivia di 4309 E. U.S. 17, menawarkan layanan drive-thru dan jalan kaki. Palouse memulai jam soft-opening pada Februari di 497 Olde Waterford Way di Leland, di mana pelanggan dapat membeli minuman spesial bersama buku dan perlengkapan berkebun. Biscuitville menandai lokasi pertama di Kabupaten Brunswick dengan pembukaan besar pada 23 Februari di 4425 Main St. di Shallotte, dengan rencana untuk yang lain di Southport. The Half, toko sandwich populer, menambahkan outlet kedua pada 24 Februari di 7110 Wrightsville Ave. di ruang mantan Subway, mempertahankan pilihan hangat, dingin, dan vegan. Monaco Market dibuka di 419 College Road, menyediakan ramen self-serve, teh boba, minuman, dan camilan internasional. Umami Ramen & Sushi House memanfaatkan ulang Monkey Junction Fun Bowl lama di 5226 College Road, mengkhususkan diri pada sushi dan ramen Jepang untuk makan siang dan malam. Tropical Smoothie menambahkan situs kelima lokal dengan pemotongan pita pada 16 Februari di 5621 Carolina Beach Road, lengkap dengan spesial dan giveaway. Van Gogh Gurt memperkenalkan unit mobile bernama Annette the Van di 1502 23rd St. di Azalea Antiques Wilmington. Ben & Jerry’s diluncurkan di 951 International Drive di pusat perbelanjaan Mayfaire, dengan pembukaan besar direncanakan pada April. Di sisi penutupan, Platypus & Gnome akan mengakhiri operasi setelah 10 tahun pada 28 Februari di 7205 Wrightsville Ave., setelah menawarkan burger dan pizza. The Green House Restaurant, satu-satunya tempat makan vegan fine dining di area itu, tutup pada 21 Februari di 1427 Military Cutoff Road. Pemilik Anastasia Worrell menyatakan 'patah hati, tapi juga bangga' atas perjalanan lima tahun mereka, dan berencana memulai kelas memasak online sambil mengembangkan buku masak vegan. Edward Teach Brewing berhenti pada pertengahan Februari di 604 N. Fourth St. di Brooklyn Arts District, setelah masa lalu bermasalah. The Cove Restaurant tutup pada 13 Februari di 2633 Holden Beach Road, tapi situs itu sekarang menampung Co•No•Mo, kafe dan lounge pantai dengan dapur komisariat bersama.
