Newcastle Universityにある欧州初の学生主導ブリュワリーStu Brewは、コーンウォールのブリュワリーの支援によりスタウトExam Room Tearsの生産を拡大した。この協力により、このビールは英国全土のWetherspoonsパブで行われる全国フェスティバルに登場する。学生とスタッフはCornwallのSt Austell Breweryを訪れ500カスクを醸造した。
Newcastle Universityを拠点とするStu Brewは、欧州初の学生主導ブリュワリーである。キャンパス内のStudents’ Unionが運営するWetherspoonsに常設のケグラインを維持し、ゲストカスクラインを供給している。この関係からStu Brewは3月4日から15日まで開催されるWetherspoonsの全国ビールフェスティバルへの参加を招待された。 このフェスティバルにはStu Brewの人気メープルとペカンナッツのスタウトExam Room Tears（ABV 5.5%）が500カスク必要だった。Stu Brewの設備だけでこの量を生産するには1年以上かかっていただろう。需要を満たすため、化学工学の上級講師でStu BrewのヘッドブリュワーであるDr Chris O’MalleyはSt Austell BreweryのヘッドブリュワーGeorgina Youngに連絡した。二人は以前British Guild of Beer Writersの審査で出会っていた。 St Austell BreweryはCornwallの歴史あるビクトリア朝の本社でStu Brewチームをホストし、そこでTributeやProper Jobのようなビールが生産されている。訪問中、グループはスタウトを醸造し、小バッチキットでブラウンエールも楽しんで作った。学生のKypros IakovouとWill TysonがDr O’Malleyの旅行に同行し、ブリュワリーとCornwallへの初訪問となった。 Georgina Youngはコメントした：「Stu Brewチームとの仕事は素晴らしい経験でした。Exam Room Tearsは素晴らしいカスクビールで、それをフェスティバル規模に引き上げる支援は次世代のブリュワーを支える素晴らしい方法だと感じました。」 Will Tysonは語った：「どのブリュワリーも独特ですがSt Austellは特に際立っていました。それは歴史の迷宮で、数世代にわたり異なる層が築かれたサイトでした。現代ブリュワリーの動作を見ながら遺産を周囲に感じ、学ぶ特別な環境で、大規模醸造の違いを見るのがとても興味深かったです。」 Exam Room Tearsはフェスティバル期間中、全国のWetherspoonsパブで提供されている。
