يخطط شيف من مطعم Nami Nori الشهير في مدينة نيويورك لإطلاق مطعم مخصص للكيمبap في المحل المجاور. المكان الجديد، المسمى TBD Gimbap، سيحتل المساحة التي شغلها سابقًا Postcard Bakery.
في تطور لمشهد تناول الطعام في مدينة نيويورك، يعد الشيف وراء Nami Nori للتوسع بمكان متخصص يركز حصريًا على الكيمبap. سيتصدر هذا الطبق الكوري من لفائف الأرز قائمة الطعام في المؤسسة القادمة، التي لا يزال اسمها غير محدد بخلاف اللقب العملي TBD Gimbap. الموقع مجاور لـ Nami Nori الحالي، ويحتل المباني التي أفرغها Postcard Bakery. يبرز هذا التحرك التغييرات المستمرة في مشهد المطاعم في المنطقة، مع إعادة تخصيص المساحة الآن لتقديم عروض طهي متخصصة. لم يتم الكشف عن تفاصيل حول جدول الافتتاح أو عناصر القائمة الدقيقة في التقارير المتاحة. أقام Nami Nori نفسه كوجهة مفضلة للفائف اليدوية في المدينة، ويهدف هذا المشروع المجاور إلى استكماله من خلال التأكيد على تنويعات الكيمبap. تعكس المبادرة اتجاهات أوسع في اكتساب المأكولات العرقية المتخصصة زخمًا في الأحياء الحضرية.
