أظهرت تجربة سريرية استمرت ستة أسابيع أن تناول مكملات الألياف البريبايوتك يومياً قلل من آلام الركبة وحسن قوة قبضة اليد لدى المصابين بخشونة المفاصل. كما وجدت الدراسة، التي قادتها جامعة نوتينغهام، انخفاضاً في معدلات الانسحاب مقارنة ببرنامج العلاج الطبيعي.
اختبر الباحثون مادة الإينولين، وهي ألياف موجودة في جذور الهندباء وخضروات أخرى، على 117 بالغاً يعانون من خشونة الركبة. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعات تلقت الإينولين، أو علاجاً طبيعياً رقمياً، أو كليهما، أو دواءً وهمياً. أدى الإينولين بمفرده إلى تقليل الألم وزيادة قوة القبضة وخفض الحساسية للألم. كما سجل معدل انسحاب بلغ 3.6 في المئة، وهو أقل بكثير من نسبة 21 في المئة المسجلة في مجموعة العلاج الطبيعي. وأوضحت الدكتورة أفروديتي كوراكي، الباحثة الرئيسية، أن النتائج تشير إلى أن تغييراً بسيطاً في النظام الغذائي قد يساعد في إدارة هذه الحالة. وأشارت البروفيسورة آنا فالديس، الباحثة المسؤولة، إلى وجود صلة محتملة بين الأمعاء والعضلات والألم تستحق مزيداً من الدراسة. نُشرت النتائج في دورية Nutrients.
