Un popular restaurante italiano en Boynton Beach ha recibido aprobación para construir un establecimiento más grande casi el doble de su tamaño actual. Josie's Ristorante planea abrir la nueva ubicación en seis a ocho meses manteniendo operativa su sede existente. La expansión incluye comedor al aire libre mejorado y un mercado italiano.
Josie's Ristorante, ubicado cerca de la ribera en Boynton Beach, Florida, obtuvo la aprobación de los comisionados municipales el 10 de febrero para construir un nuevo edificio a unas 1,5 millas al sur de su ubicación actual en la esquina sureste de Woolbright Road y Federal Highway. El espacio alquilado existente de 3.000 pies cuadrados continuará sirviendo pizza, bistec, pasta, gelato y música en vivo hasta que abra el nuevo restaurante de 5.500 pies cuadrados en 3047 North Federal Highway, previsto en seis a ocho meses, según el chef Mark Millitelo. El sitio, previamente vacío con césped, maleza y árboles, fue reclasificado de residencial a comercial para permitir el proyecto. El nuevo diseño, propuesto por Bigtime Design Studios con sede en Miami, busca una estética de salón art déco al estilo de los años 20. Incluirá un comedor al aire libre ampliado, un área separada de pedidos para llevar desde la entrada principal y un mercado italiano con pan recién horneado, pizzas, pasteles y otros platos de cocina italiana. «Va a ser emocionante», dijo Millitelo. Esta expansión representa una mejora significativa para el restaurante, que espera abrir antes de fin de año manteniendo la continuidad en la ubicación original.