Um popular restaurante italiano em Boynton Beach recebeu aprovação para construir um estabelecimento maior quase duas vezes o seu tamanho atual. Josie's Ristorante planeia abrir a nova localização em seis a oito meses mantendo o local existente operacional. A expansão inclui jantar ao ar livre melhorado e um mercado italiano.
Josie's Ristorante, localizado perto da beira-mar em Boynton Beach, Flórida, obteve aprovação dos comissários da cidade a 10 de fevereiro para construir um novo edifício cerca de 1,5 milhas a sul do seu local atual no canto sudeste de Woolbright Road e Federal Highway. O espaço alugado existente de 3.000 pés quadrados continuará a servir pizza, bife, massa, gelato e música ao vivo até que o novo restaurante de 5.500 pés quadrados em 3047 North Federal Highway abra, previsto em seis a oito meses, segundo o chef Mark Millitelo. O local, anteriormente vago com relva, ervas daninhas e árvores, foi rezonado de residencial para comercial para permitir o projeto. O novo design, proposto pela Bigtime Design Studios sediada em Miami, visa uma estética de lounge art déco dos anos 1920. Incluirá jantar ao ar livre expandido, uma área separada de takeout da entrada principal e um mercado italiano com pão recém-assado, pizzas, bolos e outros pratos de cozinha italiana. «Vai ser emocionante», disse Millitelo. Esta expansão representa uma melhoria significativa para o restaurante, que espera abrir antes do final do ano mantendo a continuidade no local original.