Boynton Beachの人気イタリアンレストランが、現在のおよそ2倍の規模の大型店舗を建設する承認を受けた。Josie's Ristoranteは、既存店舗を稼働させたまま6〜8カ月以内に新店舗を開店する計画だ。拡張には屋外ダイニングの強化とイタリアンマーケットが含まれる。
フロリダ州Boynton Beachの水辺近くに位置するJosie's Ristoranteは、2月10日に市コミッショナーから承認を得て、現在の場所であるWoolbright RoadとFederal Highwayの南東角から約1.5マイル南の新築ビルを建設する。 既存の3,000平方フィートの賃貸スペースは、新店舗の3047 North Federal Highwayに5,500平方フィートの新レストランがオープンするまで、ピザ、ステーキ、パスタ、ジェラート、ライブミュージックを提供し続ける予定で、オープンはシェフのMark Millitelo氏によると6〜8カ月後だ。以前は草や雑草、木が生い茂る空き地だった同サイトは、プロジェクトを可能にするため住宅用から商業用へゾーニング変更された。 マイアミ拠点のBigtime Design Studiosが提案した新デザインは、1920年代スタイルのアールデコラウンジの美学を目指す。拡張された屋外ダイニングスペース、本入口とは別個のテイクアウトエリア、そして新鮮に焼きたてのパン、ピザ、ケーキ、その他のイタリア料理を提供するイタリアンマーケットを特徴とする。 「ワクワクするよ」とMillitelo氏は語った。 この拡張はレストランにとって大きなアップグレードで、年末までにオープンすることを目指しつつ、元の場所での継続性を維持する。