En populär italiensk restaurang i Boynton Beach har fått godkännande att bygga en större lokal nästan dubbelt så stor som den nuvarande. Josie's Ristorante planerar att öppna den nya platsen inom sex till åtta månader samtidigt som den befintliga håller igång. Expansionen inkluderar förbättrad uteservering och en italiensk marknad.
Josie's Ristorante, belägen nära vattnet i Boynton Beach, Florida, fick godkännande från stadsrådet den 10 februari att bygga en ny byggnad cirka 1,5 miles söder om nuvarande plats vid sydosthörnan av Woolbright Road och Federal Highway. Den befintliga hyrda ytan på 3 000 kvadratmeter kommer fortsätta servera pizza, biff, pasta, gelato och livemusik tills den nya restaurangen på 5 500 kvadratmeter vid 3047 North Federal Highway öppnar, väntas inom sex till åtta månader enligt kocken Mark Millitelo. Platsen, tidigare tom med gräs, ogräs och träd, omzonsättes från bostad till kommersiell för att möjliggöra projektet. Den nya designen, föreslagen av Miami-baserade Bigtime Design Studios, siktar på en 1920-tals art deco-lounge-estetik. Den kommer inkludera utökad uteservering, separat takeout-område från huvudentrén och en italiensk marknad med nybakat bröd, pizza, kakor och annan italiensk mat. «Det kommer bli spännande», sa Millitelo. Denna expansion är en betydande uppgradering för restaurangen, som hoppas öppna innan årets slut samtidigt som man bibehåller kontinuitet på originalplatsen.