Um novo restaurante à beira-mar chamado Six Coasts abrirá em Governors Island em maio, gerido pela Smorgasburg e inspirado em sabores costeiros de toda a América. O espaço de 32.000 pés quadrados substitui o restaurante Island Oyster, que fechou em 2025, e contará com frutos do mar sazonais, coquetéis tropicais e programação cultural. The Trust for Governors Island anunciou o projeto em 24 de fevereiro de 2026.
Six Coasts ocupará um espaço à beira-mar de 32.000 pés quadrados em Governors Island, ao lado do terminal de ferry com vistas para Lower Manhattan e o porto de Nova Iorque. O restaurante visa explorar sabores costeiros desde Nova Escócia até Baja, Bahia e o Caribe, oferecendo frutos do mar sazonais e coquetéis tropicais num bar exterior com 100 lugares. O espaço substitui Island Oyster, o primeiro restaurante completo de Governors Island, que abriu em 2017 e fechou em 2025. Em fevereiro de 2025, The Trust for Governors Island emitiu um pedido de propostas para encontrar um sucessor. Conforme solicitado, Six Coasts operará totalmente a eletricidade e usará fontes de alimentos sustentáveis. Além da refeição, Six Coasts acolherá programação cultural para todas as idades, incluindo residências de chefs visitantes, colaborações com grupos de artes, noites de cinema, séries de DJ e música ao vivo. Gaston Becherano Cohen, CEO da Smorgasburg, disse em comunicado: “Na Smorgasburg, sempre acreditamos que a comida é uma porta para a cultura, e Six Coasts traz isso à vida de forma vibrante e única. Six Coasts é um lugar onde chefs visitantes, música ao vivo e os sabores de seis costas distintas se unem contra o pano de fundo do porto de Nova Iorque.” Ele acrescentou: “Somos gratos ao The Trust pela oportunidade de reimaginar este espaço icônico à beira-mar e mal podemos esperar para receber nova-iorquinos e visitantes esta temporada.” Clare Newman, presidente e CEO do The Trust for Governors Island, afirmou: “Estamos entusiasmados em receber Six Coasts da Smorgasburg em Governors Island, pavimentando um novo caminho para um amado espaço à beira-mar ser preenchido com um tipo de restaurante criativo e visionário que servirá aos nova-iorquinos que visitam a Ilha.” Ela continuou: “O anúncio de hoje é um marco emocionante em nossos esforços para adicionar comodidades e opções de comida diversas e acessíveis para todos os visitantes da Ilha, e aguardamos ansiosamente a chegada da equipe Six Coasts à comunidade de inquilinos da Ilha a partir desta primavera.”