En los primeros nueve meses de 2025, Cuba importó productos agrícolas por valor de 355 millones de dólares desde Estados Unidos, un 15% más que el año anterior. Esta cifra récord incluye aumentos significativos en carne de cerdo, azúcar, café, granos y piensos para animales, a pesar de la crisis en la producción nacional. Las autoridades cubanas enfrentan desafíos en la soberanía alimentaria debido al embargo estadounidense, aunque las ventas de alimentos están exentas desde 2001.
La dependencia de Cuba en las importaciones alimentarias de Estados Unidos se ha intensificado en 2025, según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. Entre enero y septiembre, el país caribeño gastó 355 millones de dólares en estos productos, superando en un 15% la cifra del mismo período de 2024.
Uno de los incrementos más notables fue en la carne de cerdo, con compras por 33,6 millones de dólares, más del doble de los 16,3 millones invertidos en el mismo lapso de 2014. Esta alza coincide con una crisis en la producción local: el año pasado se produjeron solo 9.000 toneladas, casi la mitad de las 16.500 de dos años antes y un 95,5% menos que las 200.000 toneladas de 2018. Los agricultores atribuyen estos bajos rendimientos a la escasez de piensos y dificultades para encontrar mano de obra.
Productos emblemáticos como el azúcar también muestran esta dependencia. Cuba, otrora el principal productor mundial, importó azúcar por 14,9 millones de dólares este año, frente a 11,1 millones en 2024. Tradicionalmente, el país consumía 700.000 toneladas y exportaba el excedente, pero ahora importa para abastecer a su población y no puede cumplir contratos de exportación. Desde al menos 2020, cada zafra azucarera ha sido la peor en un siglo.
Las importaciones de café crecieron un 32%, de 8,4 millones a 11 millones de dólares, debido a una caída del 51% en la producción nacional en los últimos cinco años, según la Oficina Nacional de Estadística e Información. La prioridad en ventas al exterior deja a los cubanos sin acceso en las bodegas de racionamiento, recurriendo a mercados informales con mezclas de baja calidad.
El tabaco importado aumentó un 83%, a 355.000 dólares desde 194.000 el año previo, pese a récords en ventas premium internacionales; la producción local no cubre la demanda interna. Finalmente, granos y piensos casi se cuadruplicaron a 23,8 millones de dólares desde 6,8 millones, un récord en cinco años.
Cuba depende de importaciones para más del 80% de sus necesidades alimentarias básicas, provenientes de países como Guyana, Vietnam, China, Turquía, Venezuela y Portugal. Las ventas de alimentos y medicinas de EE.UU. a Cuba están exentas del embargo desde 2001, pero requieren pago por adelantado.
