新たな研究によると、高脂肪のケトジェニック食が高血糖マウスで血糖値を正常化し、筋肉の運動反応を強化することが示された。サラ・レッサード研究者主導のこの研究は、食事と身体活動を組み合わせることで酸素利用と持久力が向上することを示している。この知見は、食事と運動を組み合わせることで代謝健康に潜在的な利点があることを示唆している。
運動は通常、体が酸素を利用する能力を高め、健康と長寿の重要な指標となるが、高血糖はこの利点を妨げることが多く、心臓病や腎臓病のリスクを高める。Nature Communicationsに2月25日掲載された研究で、バージニア工科大学の研究者らは、血糖値が高いマウスにおける食事の運動適応への影響を探った。 VTC運動医学研究センターのFralin生体医工学研究所准教授であるサラ・レッサード氏が率いるチームは、マウスに高脂肪・低炭水化物のケトジェニック食を与えつつ、運動ホイールで走らせることを許容した。1週間後、マウスの血糖値は正常化した。「ケトジェニック食を1週間続けた後、彼らの血糖値は完全に正常で、まるで糖尿病が全くないかのようだった」とレッサード氏は述べた。 経時的に、この食事は筋肉のリモデリングを促し、酸化的能力と持久力のための遅筋線維を増加させた。「彼らの体は酸素をより効率的に使用しており、これは高い好気能力の兆候だ」とレッサード氏は指摘した。ケトジェニック食はケトーシスを誘導し、体を糖質から脂肪を燃料とするように切り替え、伝統的な低脂肪食の推奨とは対照的である。 歴史的にてんかん、パーキンソン病、インスリン以前の糖尿病管理などに用いられてきたこの食事は、運動との組み合わせで相乗効果を示した。「この研究や他の研究から本当にわかってきたのは、食事と運動が単独で作用しているわけではないということだ」とレッサード氏は説明した。「多くの組み合わせ効果があり、同時に健康的な食事を摂ることで運動から最大の利点を得られるのだ。」 レッサード氏はヒトを対象とした試験を計画しており、血糖コントロールを容易にする代替として地中海式食事などを提案している。「これまでの研究で、あなたと医師が血糖を下げるために決めたどんな戦略でも効果があることが示されている」と彼女は語った。 この研究は「A ketogenic diet enhances aerobic exercise adaptation and promotes muscle mitochondrial remodeling in hyperglycemic male mice」（Nature Communications（2026; 17(1), DOI: 10.1038/s41467-026-69349-5））として掲載されている。
