Forskare vid University of Exeter rapporterar att vuxna i 60- och 70-årsåldern som drack nitratrik rödbetsjuice två gånger om dagen i två veckor upplevde en sänkning av blodtrycket, en effekt som inte observerades hos yngre vuxna.
Forskare vid University of Exeter undersökte om nitratrik rödbetsjuice kunde påverka blodtrycket hos äldre personer, potentiellt genom förändringar i munbakterier som är involverade i nitratbearbetning.
Studien omfattade 36 vuxna i 60- och 70-årsåldern samt 39 vuxna under 30 år, rekryterade via NIHR Exeter Clinical Research Facility. Deltagarna genomförde två separata tvåveckorsfaser i en crossover-design: en fas med nitratrik rödbetsjuice och en annan med en placeboversion där nitratet tagits bort, med en tvåveckors "washout"-period mellan faserna.
Enligt sammanfattningen av forskningen från University of Exeter sjönk blodtrycket hos den äldre gruppen efter fasen med nitratrik rödbetsjuice, medan ingen motsvarande sänkning sågs i den yngre gruppen. Forskarna uppgav att båda åldersgrupperna uppvisade skiftningar i det orala mikrobiomet efter att ha druckit den nitratrika juicen, men förändringarna skilde sig åt mellan yngre och äldre deltagare.
Studien publicerades i Free Radical Biology and Medicine.
