Pesquisadores da Universidade de Exeter relatam que adultos na faixa dos 60 e 70 anos que consumiram suco de beterraba rico em nitrato duas vezes ao dia, durante duas semanas, apresentaram queda na pressão arterial, efeito não observado em adultos mais jovens.
Pesquisadores da Universidade de Exeter estudaram se o suco de beterraba rico em nitrato poderia influenciar a pressão arterial em pessoas mais velhas, potencialmente por meio de alterações nas bactérias orais envolvidas no processamento do nitrato.
O estudo recrutou 36 adultos na faixa dos 60 e 70 anos e 39 adultos com menos de 30 anos, por meio da NIHR Exeter Clinical Research Facility. Os participantes completaram duas fases separadas de duas semanas em um desenho cruzado: uma fase utilizando suco de beterraba rico em nitrato e outra utilizando uma versão placebo com o nitrato removido, com um período de “washout” de duas semanas entre as fases.
De acordo com o resumo da pesquisa da Universidade de Exeter, a pressão arterial do grupo mais velho caiu após a fase do suco de beterraba rico em nitrato, enquanto nenhuma redução comparável foi vista no grupo mais jovem. Os pesquisadores afirmaram que ambos os grupos etários apresentaram mudanças no microbioma oral após beber o suco rico em nitrato, mas as alterações diferiram entre os participantes mais jovens e os mais velhos.
O estudo foi publicado na Free Radical Biology and Medicine.
