توسع Pizza Express قائمة طعامها بعلامة تجارية جديدة مخصصة للتوصيل تتميز بأجنحة الدجاج والمكرونة بالجبن، ومن المقرر إطلاقها في أكثر من 300 موقع في المملكة المتحدة في 3 مارس. الإجراء يستجيب لطلب العملاء المتزايد على أطباق الدجاج وسط تزايد المنافسة في القطاع. أبرزت الرئيس التنفيذية باولا ماكنزي أجنحة العلامة المخبوزة الفريدة وإمكانيات النمو المستقبلي.
Pizza Express، المعروفة ببيتزاها، تدخل عروض الدجاج من خلال مفهوم جديد يدعى Mac & Wings. ستظهر هذه العلامة التجارية للتوصيل في 3 مارس في أكثر من 300 موقع في المملكة المتحدة، يعدّها طهاة السلسلة في مطابخها الحالية. يستفيد الإجراء من التوسع الكبير لعناصر الدجاج في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة. أكدت باولا ماكنزي، الرئيس التنفيذية، أنه رغم بقاء التركيز الأساسي على البيتزا، هناك «شهية هائلة» للدجاج بين العملاء. وأشارت إلى أن الشركة طورت المفهوم على مدى عدة أشهر ردًا على هذا الطلب. «هناك سياق تنافسي لكننا نطلق المفهوم لأننا نعتقد أن بإمكاننا فعل شيء مثير ومختلف»، قالت ماكنزي لوكالة الأنباء بريس أسوسيشن. وأضافت: «إنه شيء يمكننا القيام به إلى جانب البيتزا في مطابخنا، لكن من المهم أن تشعر العلامة بأن لها هويتها الخاصة». على عكس العديد من المنافسين، ستُخبز أجنحة Pizza Express بدلاً من قليها، مع نكهات تشمل العسل الحار. يشمل القائمة أيضًا أصابع دجاج بالبيتميلك وصلصات مثل الطماطم الحارة والفلفل، زبدة الثوم، و«بيتزانيز». متاحة في البداية فقط عبر منصات التوصيل مثل Deliveroo، تعمل العلامة ككيان منفصل رغم استخدام مرافق Pizza Express. يأتي هذا الإطلاق على غرار جهود مشابهة من المنافسين، بما في ذلك مفاهيم الدجاج من Domino's ودخول سلاسل أمريكية مثل Wingstop وPopeyes وRaising Cane’s إلى المملكة المتحدة. أشارت ماكنزي إلى أن الشركة ستبدأ بالتوصيل بسبب الطلب القوي على الوجبات للخارج، لكنها ستنظر في التوسع إلى مطاعم مادية.