A Pizza Express está a expandir o seu menu com uma nova marca exclusiva para entrega que apresenta asas de frango e mac and cheese, prevista para ser lançada em mais de 300 locais no Reino Unido a 3 de março. A iniciativa responde à crescente procura dos clientes por pratos de frango em meio à concorrência crescente no setor. A CEO Paula MacKenzie destacou as asas assadas únicas da marca e o potencial de crescimento futuro.
A Pizza Express, conhecida pelas suas pizzas, está a entrar em ofertas de frango através de um novo conceito chamado Mac & Wings. Esta marca de entrega vai estrear a 3 de março em mais de 300 locais no Reino Unido, preparada pelos chefs da cadeia nas suas cozinhas existentes. O movimento capitaliza a expansão significativa de itens de frango em restaurantes e estabelecimentos de fast-food. Paula MacKenzie, a CEO, enfatizou que, embora o foco principal permaneça na pizza, há um «enorme apetite» por frango entre os clientes. Ela observou que o negócio desenvolveu o conceito ao longo de vários meses em resposta a esta procura. «Há um contexto competitivo, mas estamos a lançar o conceito porque acreditamos que podemos fazer algo excitante e diferente», disse MacKenzie à Press Association. Ela acrescentou: «É algo que conseguimos fazer ao lado das pizzas nas nossas cozinhas, mas é importante que a marca tenha a sua própria identidade». Diferentemente de muitos rivais, as asas da Pizza Express serão assadas em vez de fritas, com sabores incluindo mel picante. O menu também apresenta tenders de frango com buttermilk e molhos como tomate picante e chili, manteiga de alho e «pizzanaise». Inicialmente disponível apenas através de plataformas de entrega como a Deliveroo, a marca opera como uma entidade distinta apesar de usar as instalações da Pizza Express. Este lançamento segue esforços semelhantes de concorrentes, incluindo conceitos de frango da Domino's e a entrada no Reino Unido de cadeias dos EUA como Wingstop, Popeyes e Raising Cane’s. MacKenzie indicou que, embora comece com entrega devido à forte procura por takeaway, a empresa considerará expandir para restaurantes físicos.