Pizza Expressは、チキンウィングとマック＆チーズをフィーチャーした新しいデリバリー専用ブランドでメニューを拡大し、3月3日に英国300カ所以上で発売予定です。この取り組みは、セクター内の競争激化の中で顧客のチキン料理需要の高まりに対応したものです。最高経営責任者のPaula MacKenzie氏は、ブランド独自のベイクドウィングと将来の成長可能性を強調しました。
ピザで知られるPizza Expressは、新コンセプト「Mac & Wings」でチキン商品に進出します。このデリバリーブランドは3月3日に英国全土の300カ所以上でデビューし、既存キッチンでチェーンのシェフが調理します。この動きは、レストランやファストフード店でのチキンアイテムの大幅拡大を活用したものです。 最高経営責任者のPaula MacKenzie氏は、コアがピザであることに変わりはないものの、顧客の間でチキンへの「巨大な需要」があると強調しました。同氏は、この需要に応じて数カ月かけてコンセプトを開発したと述べました。「競争環境はあるが、我々はこのコンセプトを興奮すべきでユニークなものとして投入できると信じている」とMacKenzie氏はPress Associationに語りました。同氏は付け加えました、「これはピザと並行してキッチンで作れるが、ブランドが独自のアイデンティティを持つことが重要だ」。 多くの競合他社とは異なり、Pizza Expressのウィングはフライではなくベイクされ、ホットハニーなどのフレーバーを含みます。メニューにはバターミルクチキンテンダーズや、スパイシートマト＆チリ、ガーリックバター、「pizzanaise」などのディップも揃います。最初はDeliverooなどのデリバリープラットフォーム限定で、Pizza Expressの施設を使用しつつ独立したブランドとして運営されます。 この発売は、Domino'sのチキンコンセプトやWingstop、Popeyes、Raising Cane’sなどの米チェーンが英国進出するなど、競合の類似努力に続くものです。MacKenzie氏は、テイクアウト需要の強さからデリバリーで開始するものの、実店舗への拡大を検討すると述べました。