وجدت دراسة استمرت 10 سنوات شملت نحو 10,000 امرأة في سن 65 عامًا فما فوق أن شرب الشاي بانتظام يرتبط بكثافة معدنية عظمية أعلى قليلاً، وهو مؤشر رئيسي لخطر الإصابة بهشاشة العظام. لم يظهر تناول القهوة المعتدل ضررًا عامًا، لكن تناول أكثر من خمسة أكواب يوميًا ارتبط بانخفاض كثافة العظام، خاصة بين النساء اللواتي ذكرن استخدامًا أعلى للكحول على مدى الحياة، وفقًا لباحثين من جامعة فلايندرز.
هشاشة العظام، التي تصيب حوالي واحدة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين وتساهم في ملايين الكسور حول العالم كل عام، تظل مصدر قلق صحي عام كبير.
دراسة جديدة بقيادة باحثين من جامعة فلايندرز ونشرت في مجلة Nutrients درست كيفية ارتباط تناول القهوة والشاي اليومي بكثافة المعادن العظمية (BMD) لدى النساء المسنات.
باستخدام بيانات من دراسة كسور هشاشة العظام طويلة الأمد، حلل الفريق نحو 10,000 امرأة في سن 65 عامًا فما فوق، متتبعين تناول القهوة والشاي وقياس BMD في الورك الكلي وعنق الفخذ —مواقع مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بخطر الكسر— على مدى عقد تقريبًا. تم تسجيل تناول المشروبات مرارًا، وقيست كثافة العظام باستخدام الامتصاصيات الشعاعية السينية ذات الطاقة المزدوجة وتحللت بنماذج خطية مختلطة التأثيرات.
وجدت الدراسة أن النساء اللواتي يشربن الشاي لديهن BMD في الورك الكلي أعلى قليلاً من غير الشاربات. كانت متوسط المربعات الصغرى لـBMD في الورك الكلي 0.718 غ/سم² لدى شاربات الشاي مقارنة بـ0.715 غ/سم² لدى غير الشاربات، فرق صغير لكنه إحصائيًا معنوي يقول المؤلفون إنه قد يكون له أهمية على مستوى السكان.
«حتى التحسينات الصغيرة في كثافة العظام يمكن أن تترجم إلى كسور أقل عبر مجموعات كبيرة»، قالت الأستاذة المساعدة المشاركة إنwu Liu من كلية الطب والصحة العامة في جامعة فلايندرز، كما نقل في ملخصات العمل.
كان الصورة للقهوة أكثر تعقيدًا. بشكل عام، أفاد الباحثون بعدم وجود ارتباط معنوي بين تناول القهوة وBMD في الورك أو عنق الفخذ. لم يرتبط تناول القهوة المعتدل —حوالي كوبين إلى ثلاثة يوميًا— بتغييرات في BMD في التحليل الرئيسي. ومع ذلك، اقترحت تحليلات السباين أن تناول أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا قد يرتبط بانخفاض BMD. بدت النساء ذوات تناول الكحول الأعلى على مدى الحياة عرضة بشكل خاص للاتصال السلبي للقهوة مع BMD عنق الفخذ، بينما كان الاتصال الإيجابي للشاي مع كثافة العظام أقوى لدى النساء المصابات بالسمنة.
يشير الشريك المؤلف رايان liu وزملاؤه إلى الكاتيكين في الشاي كمساهم محتمل في الفوائد المرصودة للشاي. قد تعزز هذه المركبات تكوين العظام وتساعد في إبطاء فقدان العظام، وفقًا للشروحات المقدمة في البيانات المؤسسية وتقارير الإعلام. بالمقابل، أظهرت الدراسات المخبرية أن الكافيين في القهوة يتداخل مع امتصاص الكالسيوم وجوانب من استقلاب العظام، على الرغم من أن هذه التأثيرات صغيرة عمومًا ويمكن تعويضها جزئيًا بإضافة الحليب.
تلقت دراسة كسور هشاشة العظام دعمًا من المعهد الوطني الأمريكي للشيخوخة والمعهد الوطني لالتهاب المفاصل والعضلات والجلد من خلال عدة منح بحثية فيدرالية، وفقًا لجامعة فلايندرز.
قال liu إن النتائج تشير إلى أن الاستمتاع بكوب شاي يوميًا يمكن أن يكون طريقة بسيطة لدعم صحة العظام لدى النساء المسنات على مر الزمن. «بينما يبدو شرب القهوة المعتدل آمنًا، قد لا يكون الاستهلاك العالي جدًا مثاليًا، خاصة للنساء اللواتي يشربن الكحول»، لاحظ في تعليقات أصدرتها الجامعة وأعيد نشرها في عدة تقارير إخبارية. يؤكد المؤلفون أن الكالسيوم وفيتامين D يظلان أساسيين للوقاية من هشاشة العظام وأن نتائجهم لا تعني أن الناس يجب أن يتخلوا عن القهوة أو يشربوا كميات كبيرة من الشاي، لكن اختيارات المشروبات اليومية قد تلعب دورًا صغيرًا في صحة العظام.