Studi selama 10 tahun pada hampir 10.000 wanita berusia 65 tahun ke atas menemukan bahwa minum teh secara teratur terkait dengan kepadatan mineral tulang sedikit lebih tinggi, penanda kunci risiko osteoporosis. Asupan kopi sedang tidak menunjukkan bahaya keseluruhan, tetapi mengonsumsi lebih dari lima cangkir sehari terkait dengan kepadatan tulang lebih rendah, terutama di antara wanita yang melaporkan penggunaan alkohol seumur hidup lebih tinggi, menurut peneliti dari Flinders University.
Osteoporosis, yang memengaruhi sekitar satu dari tiga wanita di atas 50 tahun dan berkontribusi pada jutaan patah tulang di seluruh dunia setiap tahun, tetap menjadi perhatian kesehatan masyarakat utama.
Studi baru yang dipimpin oleh peneliti di Flinders University dan diterbitkan di jurnal Nutrients memeriksa bagaimana asupan kopi dan teh harian berhubungan dengan kepadatan mineral tulang (BMD) pada wanita lanjut usia.
Menggunakan data dari Study of Osteoporotic Fractures yang berlangsung lama, tim menganalisis hampir 10.000 wanita berusia 65 tahun ke atas, melacak konsumsi kopi dan teh mereka serta mengukur BMD di pinggul total dan leher femur — situs yang erat kaitannya dengan risiko patah tulang — selama sekitar satu dekade. Asupan minuman dicatat berulang kali, dan kepadatan tulang dinilai menggunakan dual-energy X-ray absorptiometry dan dianalisis dengan model efek campuran linier.
Studi menemukan bahwa wanita yang minum teh memiliki BMD pinggul total yang sedikit lebih tinggi daripada yang tidak minum. Rata-rata kuadrat terkecil BMD pinggul total adalah 0,718 g/cm² pada peminum teh dibandingkan 0,715 g/cm² pada non-peminum teh, perbedaan kecil namun signifikan secara statistik yang menurut penulis bisa penting pada tingkat populasi.
“Bahkan peningkatan kecil dalam kepadatan tulang dapat diterjemahkan menjadi lebih sedikit patah tulang di kelompok besar,” kata Adjunct Associate Professor Enwu Liu dari College of Medicine and Public Health Flinders University, seperti dikutip dalam ringkasan pekerjaan tersebut.
Gambaran untuk kopi lebih bernuansa. Secara keseluruhan, peneliti melaporkan tidak ada asosiasi signifikan antara konsumsi kopi dan BMD di pinggul atau leher femur. Asupan kopi sedang — sekitar dua hingga tiga cangkir harian — tidak terkait dengan perubahan BMD dalam analisis utama. Namun, analisis spline menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih dari lima cangkir kopi per hari mungkin terkait dengan BMD lebih rendah. Wanita dengan asupan alkohol seumur hidup lebih tinggi tampak sangat rentan terhadap asosiasi negatif kopi dengan BMD leher femur, sementara asosiasi positif teh dengan kepadatan tulang lebih kuat pada wanita dengan obesitas.
Penulis bersama Ryan Liu dan rekan-rekannya menunjuk pada katekin dalam teh sebagai kontributor potensial untuk manfaat teh yang diamati. Senyawa ini dapat mempromosikan pembentukan tulang dan membantu memperlambat kehilangan tulang, menurut penjelasan dalam rilis institusional dan laporan media. Sebaliknya, kafein dalam kopi telah ditunjukkan dalam studi laboratorium mengganggu penyerapan kalsium dan aspek metabolisme tulang, meskipun efek ini umumnya kecil dan dapat diimbangi sebagian dengan menambahkan susu.
Study of Osteoporotic Fractures menerima dukungan dari U.S. National Institute on Aging dan National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases melalui beberapa hibah penelitian federal, menurut Flinders University.
Liu mengatakan temuan menunjukkan bahwa menikmati secangkir teh setiap hari bisa menjadi cara sederhana bagi wanita lanjut usia untuk mendukung kesehatan tulang mereka seiring waktu. “Sementara minum kopi sedang tampak aman, konsumsi sangat tinggi mungkin tidak ideal, terutama bagi wanita yang minum alkohol,” catatnya dalam komentar yang dirilis oleh universitas dan direproduksi dalam beberapa laporan berita. Penulis menekankan bahwa kalsium dan vitamin D tetap sentral untuk pencegahan osteoporosis dan hasil mereka tidak menyiratkan orang harus berhenti minum kopi atau minum teh dalam jumlah besar, tetapi pilihan minuman sehari-hari mungkin memainkan peran kecil dalam kesehatan tulang.