Peneliti dari King's College London melaporkan bahwa konsumsi jangka panjang makanan kaya polifenol, seperti teh, kopi, dan beri, dikaitkan dengan penanda kesehatan jantung yang lebih baik. Dalam studi terhadap lebih dari 3.100 orang dewasa yang diikuti selama lebih dari satu dekade, kepatuhan yang lebih tinggi terhadap pola makan kaya polifenol terkait dengan tekanan darah dan kadar kolesterol yang lebih sehat serta risiko penyakit kardiovaskular yang diprediksi lebih rendah.
Sebuah studi terbaru yang diterbitkan di BMC Medicine menganalisis data dari kohort TwinsUK, melacak lebih dari 3.100 orang dewasa selama lebih dari 10 tahun. Penelitian yang dipimpin oleh King's College London ini berfokus pada polifenol, senyawa tanaman alami yang ditemukan dalam makanan sehari-hari seperti teh, kopi, beri, kakao, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan minyak zaitun.
Menurut King's College London, peserta dengan kepatuhan lebih tinggi terhadap pola makan kaya polifenol memiliki profil tekanan darah dan kolesterol yang lebih sehat, yang berkontribusi pada skor risiko penyakit kardiovaskular (CVD) yang lebih rendah.
Untuk menilai asupan, tim menggunakan skor diet polifenol yang baru dirancang (PPS) yang mencerminkan konsumsi 20 makanan kaya polifenol umum di Inggris, termasuk teh, kopi, beri, minyak zaitun, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. PPS menunjukkan hubungan yang lebih kuat dengan kesehatan kardiovaskular daripada perkiraan asupan polifenol total, menunjukkan bahwa ukuran ini mungkin lebih baik menangkap pola diet secara keseluruhan daripada efek senyawa individu.
Peneliti juga memeriksa berbagai metabolit urin yang diproduksi ketika tubuh memproses polifenol. Kadar yang lebih tinggi dari biomarker ini, terutama yang terkait dengan flavonoid dan asam fenolik, dikaitkan dengan skor risiko CVD yang lebih rendah dan kadar HDL, atau "kolesterol baik," yang lebih tinggi.
Studi menemukan bahwa meskipun risiko kardiovaskular umumnya meningkat seiring usia, peserta dengan diet lebih kaya polifenol mengalami kenaikan risiko yang lebih lambat selama periode tindak lanjut sekitar 11 tahun.
Profesor Ana Rodriguez-Mateos, penulis senior dan Profesor Nutrisi Manusia di King's College London, mengatakan: "Temuan kami menunjukkan bahwa kepatuhan jangka panjang terhadap diet kaya polifenol dapat secara substansial memperlambat kenaikan risiko kardiovaskular seiring bertambahnya usia. Bahkan pergeseran kecil yang berkelanjutan menuju makanan seperti beri, teh, kopi, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh dapat membantu melindungi jantung seiring waktu."
Dr. Yong Li, penulis pertama studi, menambahkan: "Penelitian ini memberikan bukti kuat bahwa memasukkan makanan kaya polifenol secara rutin dalam diet adalah cara sederhana dan efektif untuk mendukung kesehatan jantung. Senyawa tanaman ini tersedia secara luas dalam makanan sehari-hari, menjadikannya strategi praktis bagi kebanyakan orang."
Para penulis menekankan bahwa temuan didasarkan pada data observasional dan menyerukan uji coba intervensi diet di masa depan untuk mengonfirmasi kausalitas dan mengeksplorasi bagaimana diet kaya polifenol dapat digunakan lebih luas dalam pencegahan penyakit kardiovaskular.
