Forskare från King's College London rapporterar att långvarigt intag av polyfenolrika livsmedel, såsom te, kaffe och bär, är förknippat med förbättrade hjärt-hälsomarkörer. I en studie med över 3 100 vuxna som följdes i över ett decennium kopplades högre följsamhet till polyfenolrika kostmönster till hälsosammare blodtryck och kolesterolnivåer samt lägre förutsagd risk för hjärt-kärlsjukdom.
En nylig studie publicerad i BMC Medicine analyserade data från TwinsUK-kohorten och följde över 3 100 vuxna i över 10 år. Forskningen, ledd av King's College London, fokuserade på polyfenoler, naturliga växtföreningar som finns i vardagslivsmedel som te, kaffe, bär, kakao, nötter, fullkorn och olivolja.
Enligt King's College London hade deltagare med högre följsamhet till polyfenolrika kostmönster hälsosammare blodtryck och kolesterolprofiler, vilket bidrog till lägre förutsagda riskpoäng för hjärt-kärlsjukdom (CVD).
För att bedöma intaget använde teamet en nyutvecklad polyfenolbaserad kostpoäng (PPS) som återspeglar konsumtionen av 20 vanliga polyfenolrika livsmedel i Storbritannien, inklusive te, kaffe, bär, olivolja, nötter och fullkorn. PPS visade starkare samband med hjärt-kärlhälsa än uppskattningar av totalt polyfenolintag, vilket tyder på att måttet bättre fångar övergripande kostmönster snarare än effekter av enskilda föreningar.
Forskarnas undersökte även ett brett spektrum av urinmetaboliter som produceras när kroppen bryter ner polyfenoler. Högre nivåer av dessa biomarkörer, särskilt de kopplade till flavonoider och fenolsyror, förknippades med lägre CVD-riskpoäng och högre nivåer av HDL, eller "goda" kolesterol.
Studien fann att även om hjärt-kärrisken generellt ökar med åldern, upplevde deltagare med mer polyfenolrika dieter en långsammare riskökning under den ungefärliga 11-årsuppföljningen.
Professor Ana Rodriguez-Mateos, huvudförfattare och professor i human näring vid King's College London, sade: "Våra resultat visar att långvarig följsamhet till polyfenolrika dieter kan avsevärt sakta ner ökningen av hjärt-kärrisk med åldern. Även små, ihållande skift mot livsmedel som bär, te, kaffe, nötter och fullkorn kan hjälpa till att skydda hjärtat över tid."
Dr. Yong Li, studiens försteförfattare, tillade: "Denna forskning ger starka bevis för att regelbundet inkludera polyfenolrika livsmedel i kosten är ett enkelt och effektivt sätt att stödja hjärt-hälsan. Dessa växtföreningar finns i överflöd i vardagslivsmedel, vilket gör det till en praktisk strategi för de flesta."
Författarna betonar att resultaten baseras på observationsdata och efterlyser framtida kostinterventionsstudier för att bekräfta orsakssamband och utforska hur polyfenolrika dieter kan användas bredare i förebyggandet av hjärt-kärlsjukdom.
