Ulasan ilmiah di *Critical Reviews in Food Science and Nutrition* menyimpulkan bahwa bukti manusia terkuat dan paling konsisten tentang blueberry liar menunjuk pada peningkatan fungsi pembuluh darah, dengan temuan tambahan yang digambarkan menjanjikan untuk tekanan darah, lipid darah, pengaturan gula darah, perubahan mikrobioma usus, dan beberapa ukuran kognisi.
Ulasan ilmiah yang diterbitkan di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menyusun hasil dari 12 uji klinis manusia yang dilakukan selama 24 tahun di empat negara yang meneliti blueberry liar dan kesehatan kardiometabolik. Ulasan ini berasal dari simposium ahli yang diselenggarakan oleh Wild Blueberry Association of North America (WBANA) di Bar Harbor, Maine, yang membawa bersama 12 spesialis di bidang nutrisi, kesehatan kardiovaskular dan kognitif, serta mikrobiologi usus. Penyelenggara mengatakan peserta menerima penggantian biaya perjalanan untuk menghadiri pertemuan, tetapi tidak ada dana yang disediakan untuk penulisan atau pengembangan ulasan. Di seluruh uji yang dinilai, temuan paling konsisten adalah peningkatan fungsi vaskular. Penulis menggambarkan bukti bahwa blueberry liar dapat mendukung fungsi endotel—seberapa baik pembuluh darah rileks dan merespons rangsangan—dengan beberapa studi melaporkan perubahan dalam hitungan jam setelah satu porsi tunggal dan yang lain melaporkan manfaat setelah asupan rutin selama minggu atau bulan. Ulasan juga menyoroti mikrobioma usus sebagai kontributor potensial. Penulis mengatakan blueberry liar menyediakan serat dan polifenol yang sebagian besar mencapai kolon dalam keadaan utuh, di mana mikroba usus mengubahnya menjadi metabolit yang dapat memasuki aliran darah. Mereka mencatat bahwa hanya sekitar 5% hingga 10% dari senyawa ini dimetabolisme atau diserap di usus kecil, dan metabolit mikrobial dapat menyumbang hingga 40% senyawa aktif yang diukur dalam darah setelah makan makanan kaya polifenol. Dalam satu studi klinis enam minggu yang dikutip dalam ulasan, orang dewasa yang mengonsumsi 25 gram bubuk blueberry liar beku kering setiap hari melihat peningkatan spesies Bifidobacterium yang bermanfaat. Bagi orang dengan risiko kardiometabolik yang tinggi, penulis menggambarkan temuan tentang tekanan darah, penanda lipid darah (termasuk kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida), dan pengendalian gula darah sebagai menggembirakan, sambil menekankan bahwa uji klinis yang lebih besar dan terkendali dengan baik masih diperlukan. Ulasan juga merangkum studi intervensi pada orang dewasa yang lebih tua yang menunjukkan bahwa asupan blueberry liar dapat mendukung aspek kinerja kognitif, termasuk kecepatan berpikir dan memori. Penulis menghubungkan hasil ini dengan efek kardiometabolik yang lebih luas, seperti sirkulasi, dan melaporkan bahwa perbaikan telah diamati setelah porsi tunggal dan asupan jangka panjang. «Yang membuat blueberry liar luar biasa adalah bahwa mereka mengandung banyak polifenol dan nutrisi dan tampaknya tidak memberikan manfaat kesehatan mereka melalui satu mekanisme saja», kata Sarah A. Johnson, profesor associate di Florida State University dan penulis utama ulasan. Penulis menguraikan jalur potensial yang mungkin terlibat, termasuk penandaan oksida nitrat yang mendukung sirkulasi, serta mekanisme terkait peradangan dan stres oksidatif, metabolisme lipid dan glukosa, dan interaksi dengan mikrobioma usus. Blueberry liar—juga dikenal sebagai blueberry rendah semak—ditumbuhkan di Maine dan Kanada Timur, dan ulasan mengatakan mereka mengandung sekitar 30 bentuk antosianin yang berbeda. Ia juga mencatat bahwa blueberry liar sering dijual beku, dan jumlah porsi yang dipelajari diterjemahkan secara praktis menjadi sekitar satu cangkir per hari. «Blueberry liar telah dihargai oleh orang-orang selama ribuan tahun», kata Dorothy Klimis-Zacas, profesor nutrisi klinis di University of Maine dan penulis ko-utama ulasan. Penulis mengatakan hasil individu dapat bervariasi berdasarkan kesehatan dasar, obat-obatan, pola makan latar belakang, metabolisme, dan perbedaan mikrobioma usus, dan mereka menyerukan studi masa depan yang dirancang untuk mengidentifikasi orang mana yang paling diuntungkan, menjelaskan dosis optimal dan bentuk makanan, serta memperluas biomarker yang diukur.
