Peneliti di University of Chicago Medicine dan Columbia University melaporkan bahwa makan lebih banyak buah dan sayur selama hari terkait dengan tidur yang lebih baik malam itu pada orang dewasa muda sehat. Memenuhi asupan harian lima cangkir yang digunakan untuk mewakili rekomendasi CDC terkait dengan perbaikan kualitas tidur sebesar 16% yang diperkirakan, berdasarkan pengukuran objektif. Penulis menggambarkan ini sebagai studi pertama yang menunjukkan hubungan hari yang sama antara diet dan tidur yang diukur secara objektif.
Para ilmuwan telah lama mendokumentasikan bahwa tidur buruk dapat mendorong orang menuju diet yang lebih tinggi lemak dan gula. Jauh lebih sedikit studi yang memeriksa kebalikannya. Penelitian baru yang diterbitkan pada Juni 2025 di Sleep Health melaporkan hubungan hari yang sama antara apa yang dimakan orang dan seberapa baik mereka tidur malam itu, diukur dengan actigraphy pergelangan tangan.
Dalam studi tersebut, 34 orang dewasa muda sehat mencatat asupan makanan harian menggunakan aplikasi standar sambil memakai monitor pergelangan tangan untuk melacak tidur. Tim menganalisis fragmentasi tidur—seberapa sering tidur terganggu oleh kebangunan atau pergeseran ke tahap yang lebih ringan. Konsumsi lebih besar buah dan sayur di siang hari, serta karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh, terkait dengan tidur yang kurang terfragmentasi dan lebih tidak terputus malam itu.
Menggunakan pemodelan statistik, para peneliti memperkirakan bahwa mencapai target harian lima cangkir untuk buah dan sayur—yang digunakan dalam studi untuk mewakili rekomendasi diet CDC—berkorespondensi dengan perbaikan sekitar 16% dalam kualitas tidur dibandingkan tanpa asupan. “16 persen adalah perbedaan yang sangat signifikan,” kata penulis co-senior Esra Tasali, MD, direktur UChicago Sleep Center. “Sungguh luar biasa bahwa perubahan yang begitu bermakna dapat diamati dalam waktu kurang dari 24 jam.”
“Modifikasi diet bisa menjadi pendekatan baru yang alami dan hemat biaya untuk mencapai tidur yang lebih baik,” tambah Tasali. Penulis co-senior Marie-Pierre St-Onge, PhD, direktur Columbia’s Center of Excellence for Sleep & Circadian Research, mengatakan, “Perubahan kecil dapat memengaruhi tidur. Itu memberdayakan—istirahat yang lebih baik ada dalam kendali Anda.”
Para penulis menekankan bahwa temuan ini observasional dan tidak membuktikan sebab-akibat. Mereka berencana penelitian tambahan untuk menguji kausalitas, menyelidiki mekanisme biologis, dan mengevaluasi populasi yang lebih luas. Pekerjaan ini menambah bukti bahwa menyelaraskan pola makan harian dengan panduan diet sehat dapat mendukung tidur yang lebih baik—hasil yang terkait dalam penelitian sebelumnya dengan kesehatan kardiovaskular dan metabolik, memori, suasana hati, dan produktivitas.
