يُبلغ باحثون في جامعة شيكاغو للطب وجامعة كولومبيا أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات خلال اليوم كان مرتبطًا بتحسن النوم في تلك الليلة لدى البالغين الشباب الأصحاء. الالتزام بتناول يومي يبلغ خمسة أكواب، المستخدم لتمثيل توصيات مراكز السيطرة على الأمراض (CDC)، ارتبط بتحسن تقديري بنسبة 16% في جودة النوم، بناءً على قياسات موضوعية. يصف المؤلفون هذا بأنه الدراسة الأولى التي تظهر ارتباطًا في اليوم نفسه بين النظام الغذائي والنوم المقاس موضوعيًا.
لقد وثق العلماء منذ زمن طويل أن النوم السيئ يمكن أن يدفع الناس نحو أنظمة غذائية أعلى في الدهون والسكريات. دراسات أقل بكثير قد فحصت العكس. بحث جديد نُشر في يونيو 2025 في مجلة Sleep Health يُبلغ عن رابط في اليوم نفسه بين ما يأكله الناس ومدى جودة نومهم في تلك الليلة، مقاسًا باستخدام أكتيغرافيا المعصم.
في الدراسة، سجل 34 بالغًا شابًا صحيحًا تناوله الغذائي اليومي باستخدام تطبيق موحد بينما كانوا يرتدون أجهزة مراقبة على المعصم لتتبع النوم. حلل الفريق تفتت النوم—مدى تكرار انقطاع النوم بسبب الاستيقاظات أو الانتقال إلى مراحل أخف. كان الاستهلاك اليومي الأكبر للفواكه والخضروات، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة، مرتبطًا بنوم أقل تفتتًا وأكثر استمرارية في تلك الليلة.
باستخدام النمذجة الإحصائية، قدر الباحثون أن الوصول إلى هدف يومي يبلغ خمسة أكواب من الفواكه والخضروات—المستخدم في الدراسة لتمثيل توصيات النظام الغذائي لمراكز السيطرة على الأمراض (CDC)—يتوافق مع تحسن بنسبة حوالي 16% في جودة النوم مقارنة بعدم الاستهلاك. "16% هي فرق ذو دلالة عالية"، قالت المؤلفة المشاركة الرئيسية إسراء تاسالي، MD، مديرة مركز نوم جامعة شيكاغو (UChicago Sleep Center). "من الملفت للنظر أن تغييرًا ذا معنى كهذا يمكن ملاحظته في أقل من 24 ساعة".
"يمكن أن تكون التعديلات الغذائية نهجًا جديدًا، طبيعيًا واقتصاديًا لتحقيق نوم أفضل"، أضافت تاسالي. قالت المؤلفة المشاركة الرئيسية ماري-بيير سان-أونج، PhD، مديرة مركز التميز للبحث في النوم والبيولوجيا اليومية في كولومبيا (Columbia’s Center of Excellence for Sleep & Circadian Research): "يمكن للتغييرات الصغيرة أن تؤثر على النوم. هذا يمنح الشعور بالتمكين—الراحة الأفضل في متناول يديك".
يؤكد المؤلفون أن النتائج مراقبة ولا تثبت السببية. يخططون لأبحاث إضافية لاختبار السببية، واستكشاف الآليات البيولوجية، وتقييم مجموعات سكانية أوسع. يضيف العمل إلى الأدلة على أن توحيد أنماط الأكل اليومية مع الإرشادات الغذائية الصحية قد يدعم نومًا أفضل—نتيجة مرتبطة في الأبحاث السابقة بالصحة القلبية الوعائية والاستقلابية، والذاكرة، والمزاج، والإنتاجية.