أظهر نظام غذائي نباتي منخفض الدهون وعداً في مساعدة مرضى السكري من النوع الأول على تقليل احتياجاتهم اليومية من الإنسولين بنحو 30%، وفقاً لبحث جديد. وجد الدراسة المنشورة في BMC Nutrition أن المشاركين في هذا الخطة النباتية وفروا أيضاً في تكاليف الإنسولين دون تقييد السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات. في المقابل، لم يرَ الذين يتبعون نظاماً غذائياً يعتمد على السيطرة على الحصص تغييرات كبيرة.
البحث، وهو تحليل ثانوي لتجربة سريرية أجريت في عام 2024 من قبل لجنة الأطباء من أجل الطب المسؤول، شمل مقارنة نظام غذائي نباتي منخفض الدهون بنهج يعتمد على السيطرة على الحصص لدى الأفراد المصابين بالسكري من النوع الأول. على مدى 12 أسبوعاً، خفض المشاركون في النظام النباتي جرعة الإنسولين اليومية الإجمالية بنسبة 28%، أي ما يعادل 12.1 وحدة يومياً. كما شهد هذا المجموعة انخفاضاً بنسبة 27% في نفقات الإنسولين اليومية، أي 1.08 دولار أقل يومياً، بينما لم يظهر المجموعة المقارنة انخفاضات ملحوظة. n nيتطلب السكري من النوع الأول الإنسولين لأن الجسم لا ينتج ما يكفي من هذا الهرمون الذي يساعد في نقل الجلوكوز إلى الخلايا للحصول على الطاقة. يطور بعض المرضى مقاومة للإنسولين، حيث لا تستجيب الخلايا جيداً للإنسولين، وغالباً ما تتفاقم بسبب الدهون الغذائية. تشير الدراسة إلى أن النظام النباتي حسّن حساسية الإنسولين، مما سمح بإدارة أفضل للجلوكوز. n nبالإضافة إلى استخدام الإنسولين، أفاد التجربة الأصلية لعام 2024 بفوائد إضافية للمجموعة النباتية، بما في ذلك فقدان وزن متوسط يبلغ 11 رطلاً، وتحكم أفضل في مستويات السكر في الدم، ومستويات كوليسترول أقل، وتحسن في وظيفة الكلى. حدثت هذه النتائج دون تقييد السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات. n nتُعد النتائج ذات صلة خاصة وسط ارتفاع تكاليف الإنسولين في الولايات المتحدة. تضاعف الإنفاق الوطني على الإنسولين ثلاث مرات خلال العقد الماضي إلى 22.3 مليار دولار في عام 2022، مع زيادة الأسعار بنسبة 24% من 2017 إلى 2022 بعد تعديل التضخم. n n«مع استمرار ارتفاع أسعار الإنسولين، يجب على مرضى السكري من النوع الأول النظر في نظام غذائي نباتي منخفض الدهون، الذي يمكن أن يحسن حساسيتهم للإنسولين ويقلل من كمية الإنسولين التي يحتاجونها، مما قد يوفر عليهم مئات الدولارات سنوياً»، قالت هانا كاهلوفا، دكتوراه في الطب، المؤلفة الرئيسية ومديرة البحث السريري في لجنة الأطباء من أجل الطب المسؤول. n nنُشرت الدراسة في BMC Nutrition في عام 2025، مع تفاصيل كاملة متاحة عبر DOI: 10.1186/s40795-025-01175-2.
