En låg-fett vegansk kost har visat potential att hjälpa personer med typ 1-diabetes att minska sitt dagliga insulinbehov med nästan 30 %, enligt ny forskning. Studien, publicerad i BMC Nutrition, fann att deltagare på denna växtbaserade plan också sparade på insulinkostnader utan att begränsa kalorier eller kolhydrater. Till skillnad från dem som följde en portionskontrollerad kost, som inte såg några signifikanta förändringar.
Forskningen, en sekundär analys av en klinisk prövning från 2024 genomförd av Physicians Committee for Responsible Medicine, jämförde en låg-fett vegansk kost med en portionskontrollerad metod hos individer med typ 1-diabetes. Över 12 veckor minskade deltagarna på den veganska kosten sin totala dagliga insulindos med 28 %, vilket motsvarar 12,1 enheter per dag. Denna grupp upplevde också en 27 % minskning av dagliga insulinkostnader, motsvarande 1,08 dollar mindre per dag, medan jämförelsegruppen inte visade några märkbara minskningar. n nTyp 1-diabetes kräver insulin eftersom kroppen inte producerar tillräckligt med hormonet som hjälper till att flytta glukos in i cellerna för energi. Vissa patienter utvecklar insulinresistens, där cellerna inte svarar bra på insulin, ofta förvärrat av kostfetter. Studien tyder på att den veganska kosten förbättrade insulinkänsligheten och möjliggjorde bättre glukoshantering. n nUtöver insulinanvändning rapporterade den ursprungliga prövningen från 2024 ytterligare fördelar för den veganska gruppen, inklusive genomsnittlig viktminskning på 11 pund, bättre glykemisk kontroll, lägre kolesterolnivåer och förbättrad njurfunktion. Dessa resultat inträffade utan kalori- eller kolhydratbegränsningar. n nResultaten är särskilt relevanta mitt i stigande insulinkostnader i USA. De nationella utgifterna för insulin tredubblades under det senaste decenniet till 22,3 miljarder dollar 2022, med priser som steg 24 % från 2017 till 2022 efter inflationsjusteringar. n n«Medan insulininpriserna fortsätter att stiga bör personer med typ 1-diabetes överväga en låg-fett vegansk kost, som kan förbättra deras insulinkänslighet och minska mängden insulin de behöver, och potentiellt spara dem hundratals dollar per år», säger Hana Kahleova, MD, PhD, försteförfattare och direktör för klinisk forskning vid Physicians Committee for Responsible Medicine. n nStudien publicerades i BMC Nutrition 2025, med fullständiga detaljer tillgängliga via DOI: 10.1186/s40795-025-01175-2.
