Oscar Díaz, chef de Little Bull y Aaktun en Durham, compite como uno de los 15 concursantes en la temporada 23 de Top Chef de Bravo. La temporada se centra en las Carolinas, con episodios filmados en Charlotte y Greenville, Carolina del Sur. En el estreno en Charlotte, Díaz compartió su entusiasmo por mostrar la escena culinaria de Carolina del Norte.
Oscar Díaz, conocido por su trabajo en Little Bull y Aaktun en Durham, se ha unido al elenco de la temporada 23 de Top Chef de Bravo como uno de los 15 «cheftestants». La temporada destaca las Carolinas, con la producción llevándose a cabo en Charlotte y Greenville, Carolina del Sur. Durante el evento de estreno del programa en Charlotte, Díaz habló con representantes de GVLtoday y 6AM City. Expresó entusiasmo por llamar la atención sobre la región, afirmando: «Estoy emocionado por que todos vean que se destaca a Carolina del Norte». Añadió: «No siendo del Sur, sé que a veces se pasa por alto. Somos igual de multiculturales y un crisol como cualquier otra parte del país». Díaz recomendó lugares locales para quienes estén interesados en la cocina del área del Triángulo. Elogió Taco Market, particularmente sus tacos de tripa, y destacó Nanas y Pizzeria Toro en Durham, señalando que Pizzeria Toro está a punto de abrir una nueva ubicación en Raleigh en The Common Market. La temporada cuenta con apariciones de figuras locales, incluyendo a Cheetie Kumar, chef y copropietaria de Ajja, quien actuó como jueza invitada en el primer episodio. El episodio de estreno estuvo disponible en Peacock antes de su emisión el 9 de marzo en Bravo, con el segundo episodio programado para el 16 de marzo. Díaz se beneficia de una ventaja de localía dada el tema de las Carolinas, y las primeras reacciones del estreno sugieren un fuerte desempeño en el desafío inicial.
