Oscar Diaz, chef do Little Bull e Aaktun em Durham, está competindo como um dos 15 concorrentes na temporada 23 do Top Chef da Bravo. A temporada foca nas Carolinas, com episódios filmados em Charlotte e Greenville, na Carolina do Sul. Na estreia em Charlotte, Diaz compartilhou sua empolgação em destacar a cena culinária da Carolina do Norte.
Oscar Diaz, conhecido pelo seu trabalho no Little Bull e Aaktun em Durham, juntou-se ao elenco da temporada 23 do Top Chef da Bravo como um dos 15 “cheftestants”. A temporada destaca as Carolinas, com a produção ocorrendo em Charlotte e Greenville, na Carolina do Sul. Durante o evento de estreia do programa em Charlotte, Diaz conversou com representantes do GVLtoday e 6AM City. Ele expressou entusiasmo por atrair atenção para a região, dizendo: “Estou animado para que todos vejam a Carolina do Norte sendo destacada.” Ele acrescentou: “Não sendo do Sul, sei que às vezes ela é ignorada. Somos tão multiculturais e um caldeirão cultural quanto qualquer outra parte do país.” Diaz recomendou pontos locais para quem se interessa pela culinária da área do Triangle. Ele elogiou o Taco Market, em particular seus tacos de tripa, e destacou Nanas e Pizzeria Toro em Durham, observando que a Pizzeria Toro deve abrir uma nova localização em Raleigh, no The Common Market. A temporada apresenta aparições de figuras locais, incluindo Cheetie Kumar, chef e co-proprietária do Ajja, que atuou como juíza convidada no primeiro episódio. O episódio de estreia ficou disponível no Peacock antes de sua exibição em 9 de março na Bravo, com o segundo episódio programado para 16 de março. Diaz beneficia-se de uma vantagem de jogar em casa graças ao tema das Carolinas, e os primeiros retornos da estreia indicam um forte desempenho no desafio de abertura.
