Sebuah jajak pendapat baru mengungkapkan bahwa hampir setengah dari orang dewasa di AS tidak mengetahui bahwa daging olahan terkait dengan peningkatan risiko kanker kolorektal. Dilakukan oleh Physicians Committee for Responsible Medicine dan Morning Consult, survei terhadap 2.202 orang dewasa dari tanggal 9 hingga 11 Februari 2026 ini menemukan dukungan kuat untuk label peringatan setelah responden mengetahui kaitan tersebut. Para ahli menyoroti perlunya edukasi yang lebih baik di tengah meningkatnya kasus pada orang dewasa yang lebih muda.
Maret menandai Bulan Kesadaran Kanker Kolorektal Nasional, yang menarik perhatian pada kesenjangan pengetahuan signifikan yang terungkap dalam survei baru-baru ini. Hampir separuh orang Amerika tetap tidak sadar bahwa mengonsumsi daging olahan meningkatkan risiko kanker kolorektal, penyebab utama kematian akibat kanker di kalangan orang dewasa di bawah 50 tahun, menurut Joseph Barrocas, MD, seorang spesialis penyakit dalam dari Huntersville, N.C. Jajak pendapat yang melibatkan 2.202 orang dewasa AS ini menunjukkan bahwa hanya satu dari tiga responden yang ingat pernah menerima informasi mengenai kaitan ini dari tenaga kesehatan profesional. Barrocas menekankan urgensinya: 'Mengingat kanker kolorektal kini menjadi penyebab utama kematian akibat kanker pada orang dewasa di bawah 50 tahun, mengkhawatirkan bahwa begitu banyak orang masih belum mengetahui hubungan kuat antara mengonsumsi daging olahan dan risiko terkena kanker kolorektal.' Setelah mengetahui fakta tersebut, sekitar dua pertiga peserta mendukung penambahan label peringatan pada produk daging olahan. Barrocas menambahkan bahwa penyedia layanan kesehatan memerlukan edukasi lebih lanjut untuk mendiskusikan perlindungan pola makan di samping skrining: 'Lebih banyak praktisi kesehatan harus diedukasi mengenai kaitan antara pola makan dan kanker kolorektal, dan selain merekomendasikan skrining, diskusikan dengan pasien manfaat perlindungan dari pola makan yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.' Penelitian mendukung pengurangan risiko melalui perubahan gaya hidup. Individu dengan pola makan nabati menghadapi risiko kanker kolorektal 22% lebih rendah dibandingkan omnivora, karena adanya fitokimia pelindung dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan. Asupan serat yang tinggi berkorelasi dengan risiko polip usus besar, prekursor kanker, yang 72% lebih rendah. Anna Herby, DHSc, RD, CDE, seorang spesialis edukasi nutrisi di Physicians Committee, mencatat: 'Penelitian menunjukkan bahwa setiap 10 gram serat yang kita konsumsi setiap hari dapat menurunkan risiko kanker kolorektal kita hingga 10%.' Dia menyarankan sumber sederhana seperti secangkir rasberi, dua sendok makan biji chia, atau dua pertiga cangkir kacang hitam. Organisasi ini menawarkan kelas nutrisi nabati Food for Life secara daring dan nasional bulan ini untuk mempromosikan pencegahan kanker melalui pola makan.
