Uma nova pesquisa revela que quase metade dos adultos nos EUA não sabe que carne processada está ligada a um maior risco de câncer colorretal. Conduzido pelo Physicians Committee for Responsible Medicine e pela Morning Consult, o levantamento com 2.202 adultos, realizado de 9 a 11 de fevereiro de 2026, encontrou forte apoio para rótulos de advertência após os entrevistados tomarem conhecimento dessa relação. Especialistas destacam a necessidade de melhor educação diante do aumento de casos em adultos mais jovens.
Março marca o Mês Nacional de Conscientização sobre o Câncer Colorretal, trazendo atenção a uma lacuna significativa de conhecimento revelada em uma pesquisa recente. Quase metade dos americanos desconhece que o consumo de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal, a principal causa de mortes por câncer entre adultos com menos de 50 anos, segundo Joseph Barrocas, médico especialista em medicina interna de Huntersville, Carolina do Norte. A pesquisa, que envolveu 2.202 adultos americanos, mostrou que apenas um em cada três entrevistados se lembrou de ter recebido informações sobre esse vínculo por profissionais de saúde. Barrocas enfatizou a urgência: 'À luz do fato de que o câncer colorretal é agora a principal causa de mortes por câncer em adultos com menos de 50 anos, é preocupante que tantas pessoas ainda não saibam da forte conexão entre o consumo de carne processada e o risco de desenvolver câncer colorretal'. Ao aprenderem os fatos, cerca de dois terços dos participantes apoiaram a inclusão de rótulos de advertência em produtos de carne processada. Barrocas acrescentou que os profissionais de saúde precisam de mais educação para discutir proteções dietéticas juntamente com o rastreamento: 'Mais profissionais de saúde precisam ser educados sobre a ligação entre dieta e câncer colorretal e, além de recomendar o rastreamento, discutir com os pacientes os benefícios protetores de uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos e feijões'. Pesquisas apoiam a redução de risco por meio de mudanças no estilo de vida. Indivíduos que seguem dietas à base de plantas enfrentam um risco 22% menor de câncer colorretal em comparação com onívoros, devido aos fitoquímicos protetores presentes em frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas. A alta ingestão de fibras está correlacionada a um risco 72% menor de pólipos no cólon, precursores do câncer. Anna Herby, doutora em ciências da saúde e nutricionista, especialista em educação nutricional do Physicians Committee, observou: 'Pesquisas mostram que, para cada 10 gramas de fibra que consumimos por dia, podemos reduzir nosso risco de câncer colorretal em até 10%'. Ela sugeriu fontes simples, como uma xícara de framboesas, duas colheres de sopa de sementes de chia ou dois terços de uma xícara de feijão preto. A organização está oferecendo suas aulas de nutrição baseada em vegetais 'Food for Life' online e em todo o país este mês para promover a prevenção do câncer por meio da dieta.
