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A realistic image depicting a woman checking food labels with a blood pressure monitor, illustrating the link between preservatives and hypertension.
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フランスのNutriNet-Santé研究、8種類の食品添加物と高血圧リスク上昇の関連を指摘

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フランスの成人11万2,395人を対象とした大規模な研究により、特定の食品保存料(特に抗酸化作用のない保存料)の摂取量が多いほど、高血圧や一部の心血管疾患の発症リスクが高まることが明らかになった。研究結果は2026年5月20日、European Heart Journal(オンライン版)に掲載された。

大規模な国際共同研究により、標準的な果物や野菜の摂取ガイドラインを守っている人であっても、心臓の健康維持に十分な量のフラバノールを摂取できているのは5人に1人未満であることが判明した。

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UTサウスウェスタン医療センターの科学者らは、遺伝子「APOB」に作用することで肝臓から血中に放出されるコレステロール運搬粒子の数を調節する重要なタンパク質「HELZ2」を特定したと報告した。この研究は米国心臓協会(AHA)の学術誌『Circulation』に掲載され、心疾患や脂肪肝疾患に関する今後の研究に知見をもたらす可能性がある。

新しい研究で、アテローム性動脈硬化性心疾患を持つ人々において、帯状疱疹ワクチンが主要な心臓イベントを46%減少させ、死亡を66%減少させることが明らかになった。この研究は、米国心臓病学会の年次学術集会で発表されたもので、50歳以上の米国成人246,000人以上を対象とした。

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新たな研究によると、たとえ標準体重であっても、BMIよりも腰回りの内臓脂肪の方が心不全リスクを高めることが明らかになった。この関連性の多くは炎症が仲介している。この研究結果は、ボストンで開催された米国心臓協会のEPI|Lifestyle Scientific Sessions 2026で発表された。

Johns Hopkins Medicineの新しい研究は、テストステロンやエストラジオールなどの性ホルモンが、2型糖尿病における心疾患リスクに男性と女性で異なる影響を及ぼすことを明らかにした。男性では、テストステロン値が高いほどリスクが低く、エストラジオールの増加がリスクの上昇と関連したが、女性ではそのようなパターンは見られなかった。この知見は、より個別化された予防戦略の可能性を示唆している。

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2つの新たな研究によると、パンや加工食品などの日常食品におけるナトリウム量の控えめな削減により、フランスと英国で心臓病と脳卒中の発生率が大幅に低下する可能性がある。これらの変更は人々が食事習慣を変える必要がない。研究は、政策と業界の協力による静かな公衆衛生改善の可能性を強調している。

 

 

 

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