Una nueva investigación relaciona el estrés crónico combinado con el hábito de comer a altas horas de la noche con un mayor riesgo de estreñimiento, diarrea y una menor diversidad del microbioma intestinal. Los científicos analizaron datos de más de 11,000 participantes en una encuesta nacional. Los resultados se presentarán en la Digestive Disease Week el 4 de mayo.
El estrés crónico altera la digestión, provocando problemas como diarrea y estreñimiento. Los investigadores descubrieron que ingerir más del 25% de las calorías diarias después de las 9 p.m. agrava estos problemas en personas estresadas. Aquellos con niveles altos de estrés enfrentaron un riesgo 1.7 veces mayor de problemas intestinales en comparación con otros, según datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición que involucró a más de 11,000 personas. Las puntuaciones altas de carga alostática, que reflejan el estrés acumulativo derivado de factores como el IMC, el colesterol y la presión arterial, se correlacionaron con estos trastornos digestivos. Un análisis independiente de más de 4,000 participantes en el American Gut Project confirmó el patrón. Las personas estresadas que comían tarde tenían 2.5 veces más probabilidades de reportar problemas intestinales y mostraron una menor diversidad de bacterias intestinales beneficiosas. Esto sugiere que el momento de las comidas afecta el eje intestino-cerebro, que conecta el cerebro, las hormonas, los nervios y el microbioma. La Dra. Harika Dadigiri, autora principal y médica residente en el New York Medical College del Saint Mary's and Saint Clare's Hospital, presentará el estudio titulado 'Más allá del sueño: cómo el estrés y comer tarde alteran los hábitos intestinales y la diversidad del microbioma intestinal, un estudio de cohortes múltiples' en la Digestive Disease Week 2026. La presentación está programada para las 12:30 p.m. CDT del lunes 4 de mayo, como el resumen Mo1769. 'No es solo lo que comes, sino cuándo lo comes', señaló Dadigiri. 'Y cuando ya estamos bajo estrés, ese horario puede representar un 'golpe doble' para la salud intestinal'. El estudio observacional destaca la crononutrición, el papel del reloj interno del cuerpo en el procesamiento de alimentos, pero no puede probar causalidad. Dadigiri recomienda rutinas de alimentación estructuradas para mejorar la salud digestiva. 'No soy la policía del helado', añadió. 'Todo el mundo debería poder comer su helado; quizás preferiblemente más temprano en el día. Los hábitos pequeños y constantes pueden ayudar a promover patrones de alimentación más regulares'.
