消化器専門医によると、植物中心で時折肉を摂取するフレキシタリアン食は、腸の健康に潜在的な利点を提供する。このアプローチは野菜、全粒穀物、発酵食品を重視し、加工食品を制限する。専門家はこの科学的根拠に基づく柔軟性を、持続可能な生活様式の選択肢として強調している。
フレキシタリアン食は植物性食品を中心とし、肉や魚は時折のみ取り入れる。消化器専門医は、このような植物豊富な食事パターンが腸内マイクロバイオームを支えると指摘しており、このマイクロバイオームは野菜、豆類、全粒穀物の多様な食物繊維で繁栄する。この多様性は有益な細菌を育み、消化を改善し、膨満感や便秘などの問題を軽減する可能性がある。
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スタンフォード大学医学部が主導した米国の無作為化臨床試験において、月に5日間の「ファスティング模倣食（FMD）」が、軽度から中等度のクローン病患者における自覚症状の改善および炎症を示す生物学的マーカーの低下に関連していることが明らかになった。研究結果は『Nature Medicine』誌に掲載された。
「fibermaxxing」と呼ばれる食事トレンドが、全体的な健康を支えるために推奨される1日の食物繊維摂取量を満たすか超えることを人々に促している。研究者らは、適切な食物繊維摂取をより良い消化、慢性疾患リスクの低減、腸内微生物叢の強化と関連づけている。タフツ大学のジェニファー・リー氏が、食事により食物繊維をより多く取り入れる利点とガイドラインを説明する。
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エディス・コワン大学の研究者らが、トレーニング強度の変動がアスリートの腸内細菌組成を変えることを発見した。この研究は、激しいワークアウトが微生物のバランスに影響を与える一方、休息期間が食事の変化と消化の遅延を引き起こすことを強調している。これらの知見は、腸の健康とアスレチックパフォーマンスの潜在的な関連性を示唆している。
3,500人以上の成人を対象とした包括的な研究で、食物繊維を多く摂取すると深い睡眠の時間が長くなることが判明。食物繊維を平均以上摂取した参加者は、修復的な睡眠段階により長い時間を費やし、夜間の心拍数が低かった。植物性食品の多様性が高い人も、いくらか早く眠りにつけた。
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ヴォーグ誌の記事に引用された専門家によると、抗酸化物質として働く天然植物化合物であるポリフェノールは、炎症を抑え、健康をサポートするという。登録栄養士は、ベリー類、ダークチョコレート、コーヒー、アーティチョーク、リンゴ、ナッツ、種子、ハーブを取り入れることを勧めている。これらの食品は、さまざまな量のポリフェノールを含んでおり、病気の予防につながるという。
研究者らは、低用量の抗生物質セファロリジンが特定の腸内細菌にコラン酸という微生物多糖の生産を増加させることを報告。この多糖は以前、実験動物の寿命延長に関連付けられていた。実験では、処理された線虫の寿命が延び、マウスでは加齢関連のコレステロールやインスリン指標に変化が見られ、チームは腸内作用による効果だと主張。
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先駆的なビーガンファインダイニングレストランであるEleven Madison Parkは、2025年8月に2025年10月から限定の肉と乳製品をメニューに追加すると発表した。この決定は顧客基盤を拡大することを目的としており、Letícia DiasやAutumn Hensonのようなビーガンシェフ志望者が縮小する市場で代替案を探す事態を招いた。この変化は、レストラン閉店の増加の中で植物ベースのオートキュイジンが直面する課題を浮き彫りにしている。