Una dieta modificada al estilo mediterráneo, baja en proteínas pero suplementada con metionina, ayudó a ratones de edad avanzada a mantenerse más saludables a pesar de ingerir más cantidad de alimento. Investigadores de la Universidad del Sur de California lideraron el estudio, que también se basó en datos humanos que relacionan un menor consumo de proteína animal con tasas reducidas de obesidad y diabetes. Los hallazgos se publicaron en Cell Metabolism.
Los científicos probaron la dieta en ratones de 20 meses de edad, comparándola con dietas estándar, occidentales y cetogénicas. Los ratones sometidos a la dieta de longevidad mostraron un mayor periodo de salud, menos grasa corporal y menos signos de fragilidad a pesar de una mayor ingesta calórica.
El enfoque se basa en los patrones alimentarios mediterráneos tradicionales centrados en plantas, pero añade niveles controlados de metionina procedentes de fuentes como huevos y productos lácteos. El autor principal, Valter Longo, señaló que tanto una cantidad demasiado baja como demasiado alta de este aminoácido eliminaba los beneficios.
El análisis de los registros dietéticos de más de 200,000 personas respaldó este patrón, ya que los consumidores con mayor ingesta de proteína animal enfrentaban el doble de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El equipo planea realizar ensayos clínicos en humanos a continuación.
