Los científicos plantean nuevas dudas sobre la relación entre la vitamina B12 y el riesgo de cáncer. Aunque hace tiempo que se sabe que la deficiencia aumenta los peligros, estudios recientes sugieren que unos niveles muy elevados también podrían desempeñar un papel.
La vitamina B12 contribuye a la producción de glóbulos rojos, la reparación del ADN y la función nerviosa. Se encuentra de forma natural en la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos, aunque algunas personas dependen de alimentos enriquecidos o suplementos. La mayoría de las personas que siguen una dieta variada obtienen suficiente, aunque los veganos, las personas mayores y aquellas con problemas de absorción pueden necesitar un aporte adicional.
