Flera nya restauranger är redo att öppna i Philadelphiaområdet i mars, med varierade kök från sydindisk vegansk mat till mexikanska specialiteter. Höjdpunkterna inkluderar den första lokala filialen av den populära PopUp Bagels-kedjan och ett italienskt kök i Bucks County. Öppningsdatumen är fortfarande preliminära under pågående förberedelser.
Philadelphiaområdets matscen utvidgas med en rad matställen som är planerade att lanseras i mars, även om exakta datum kan ändras. Bland dem finns Bengaluru Cafe på 809 N. Second St. i Northern Liberties, ett veganskt och vegetariskt ställe som hämtar inspiration från Karnatakas gatumatstraditioner. Det kommer att servera rätter som chaats, tomat masala-sallad och vada pav, en kryddad potatisbollad i mjukt bröd med chutneys. Ägaren Sri Saravanan, som driver en filial i Fairfax, Virginia, planerar att öppna runt den 20 mars. nnI Glendora kommer Carmen’s Table på 200 E. Evesham Rd. att introducera puertoricanska barbecue-smaker. Roselyn Gonzalez, från Booker’s Restaurant Lounge & Grill i Camden, hedrar sin mor Carmens recept med rökt kött som förstärks med karibisk sofrito, och tar över lokalen som tidigare inhyste Kitchen 519. nnCugini’s på 6522 Lower York Rd. i New Hope är ett projekt av kusinerna Frank Picone och Anthony Adragna. Det 135-sitsiga italienska köket och baren i den forna New Hope Star Diner siktar på att kombinera dejtkvällsromantik med familjemiddagar. Adragna drev tidigare Cafe Antonio i Morrisville, medan Picone kommer från en familj som startade V&S Pizza i Fairless Hills och Ariana’s Pizza i Levittown. nnDuo Restaurant & Bar har softöppnat på 90 Haddon Ave. i Haddon Township, under ledning av bröderna Artan och Arber Murtaj tillsammans med Andi och Tony Lelaj från Il Villaggio i Cherry Hill. Puben erbjuder burgare, crab cake-sandwicher, råa ostron, rib-eye-köttbullar och italienska huvudrätter för lunch och middag dagligen. nnMi Vida från Knead Hospitality i Washington, D.C., har haft premiär på 1150 Ludlow St. i East Market. Denna mexikanska lokal erbjuder lunch på vardagar, brunch på helger och middag med en 23-sitsig bar som rymmer 130 tequilas och mezcals. nnPopUp Bagels gör entré i Philadelphia på 10 Coulter Ave. i Ardmore's Suburban Square, på den plats som tidigare hyser Juice Press. Kedjan uppstod som ett bageriprojekt under pandemin 2021 i Westport, Connecticut, och marknadsför 'grip, rip, and dip' med varma, oskivade bagels som rivs isär och doppas i roterande cream cheese-smör. Bundlar med tre, sex eller ett dussin finns tillgängliga, tillsammans med kaffe men inga smörgåsar. Ytterligare filialer planeras i Center City, Marlton och Princeton/Hamilton. nnSlutligen kommer 1793 på 7 E. Park Ave. i Merchantville att erbjuda en sexrätters modern amerikansk smakkväll från 115 dollar, skapad av kocken Chris Bennett, tidigare på June BYOB. Med fokus på skaldjur, pasta, risotto och anka påminner lokalen om ett exklusivt bibliotek med mörkt trä och lädersäten. Bennett, som tidigare var snickare, övervakar bygget för en raffinerad men avslappnad fine dining-upplevelse.